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金汤肥牛的家常做法 金汤肥牛的金汤是怎么做的

本文章由注册用户 知识杂货铺 上传提供 2024-03-26 评论 0
酸辣开胃的金汤,肥而不腻的肥牛卷,饱吸了汤汁的配菜金针菇,吃一次绝对还想下一次。不过外面卖的都比较贵,那么不妨了解一下金汤肥牛的家常做法,自己在家也可以尝试制作哦!
用料
做法
STEP 01
金针菇去根后用清水浸泡1小时;大葱、生姜切片;青红辣椒洗净切圈
STEP 02
金针菇在煮沸的盐水中焯烫一下,然后盛入碗里
STEP 03
将肥牛放入沸水中涮至变色,然后捞出备用
STEP 04
锅中倒油加热,用葱、姜爆香,调入辣椒酱和南瓜泥,炒匀
STEP 05
倒入涮肥牛的汤汁,大火烧开后,捞出葱、姜
STEP 06
调入适量的白糖、盐、生抽,下入涮过的肥牛,炖煮两分钟后连汤一起倒入盛有金针菇的碗里,撒上辣椒圈即可
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