豆腐煲是一道美味可口的汉族粤菜名肴，一般就是把豆腐切成麻将块形状，裹上生粉后用小火煎炸至金黄色，再将蚝油、生抽、老抽、糖和鸡精用热锅调成酱汁，倒入刚煎好的豆腐和其他蔬菜翻炒而成。

鲫鱼的营养价值丰富，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼最营养的做法，当然要数鲫鱼豆腐汤啦！

香椿拌豆腐是山东省传统的汉族名菜，属于鲁菜系。一道简单的香椿拌豆腐，既爽口又清热解毒

肉末烧豆腐是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系，做法简单易上手，营养价值高；豆腐含有丰富的优质蛋白质，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效，适合各年龄段的人群，对于高血压，高血脂的人群都适合食用。

豆腐的营养丰富，有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用；松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，能刺激消化器官，增进食欲。

白嫩丝滑的豆腐，搭配这黄绿色的果肉。不仅仅是视觉上的享受，更是味觉上的期待！