很多人肯定都吃过鸡杂、鸭杂等等动物的内脏，但是鱼杂可能很多人没有吃过。一般人在买鱼、杀鱼的时候直接是不要内脏的，更别说吃了，但是鱼杂锅在有些地方算是一个特色菜了，也有一些人特别好这一口，那炖鱼杂怎么做好吃又简单呢？可以一起来了解学习一下炖鱼杂的正宗做法，可以在家里炖个小锅喝两口了。