红扒猴头菇是一道美食，口味鲜香可口，红扒猴头菇的做法简单，主要材料干猴头菇。猴头菇在中国既是食用珍品，又是重要的药用菌。猴头菇是中国八大“山珍”之一，与熊掌、海参和鲨鱼翅并列为四大名菜，肉嫩味香，鲜美可口，营养丰富，色、香、味上乘。可以学习一下红扒猴头菇的家常做法。