酱焖牛筋的做法酱焖牛筋怎么做

本文章由注册用户知识杂货铺上传提供 2023-03-10 评论 0

牛筋即牛肌腱或骨头上的韧带，牛筋非常有嚼劲。牛筋能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。那么你知道酱焖牛筋怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！

用料

洋葱适量
牛筋 1000克
柱侯酱 2汤勺
大蒜适量
香叶数片
生姜适量
蚝油适量
食用盐适量

做法

STEP 01: 牛筋用水泡1个小时，牛筋用水冲洗干净备用

STEP 02: 蒜瓣用刀拍一下，姜切大块

STEP 03: 热锅倒入少许油

STEP 04: 把姜、蒜、香叶下锅翻炒

STEP 05: 加入牛筋，把柱侯酱加入

STEP 06: 把酱料和牛筋翻炒均匀

STEP 07: 加入热水差不多没过材料

STEP 08: 盖上锅盖大火烧至开锅

STEP 09: 开锅后调中火烧15分钟，然后调小火焖3至4小时

STEP 10: 中间要多次开锅翻动以免糊锅

STEP 11: 焖3小时后加入蚝油和盐继续焖半小时以上，汤汁黏稠牛筋软糯就可以关火了，关火后盖上盖子让余热继续焖1小时，让汤汁变得更浓稠

图库关联词条

1 酱焖牛筋

家常菜名菜/菜谱食谱

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