炒锅饼的做法大全 炒锅饼怎么做
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2023-04-27
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淄博不只有淄博烧烤,炒锅饼也是山东淄博的特产,麻辣鲜香又脆甜,特别适合追剧的时候吃,相信是很女生都很爱的零食口感。想自己动手做却不知道炒锅饼怎么做吗?不慌,下面这篇文章会为大家介绍。
做法
- STEP 01
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切好锅饼,成片窄片
- STEP 02
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锅中倒入油,油温185到190度都行,将锅饼放进去
- STEP 03
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小火炸,炸好控油
- STEP 04
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另起锅,加入水和糖,小火炒糖色
- STEP 05
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加入蚝油、生抽、花椒、辣椒,炒出有点拉丝后关火
- STEP 06
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倒入炸好的锅饼撒上芝麻,搅匀就可以了