一、吃栗子会胖吗

板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那么富含油脂，板栗只是淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%～5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。也就是说，每100克板栗当中，就含有185卡路里的热量，相当于正常的成年人一天需要摄取热量的14%。板栗的脂肪含量很低，碳水化合物含量较高，综合下来其热量在坚果中属于较低的，减肥时可少量食用。

二、吃板栗是减肥还是增肥

板栗自然不会像那些油炸的食品有“催肥”的功能，毕竟板栗脂肪含量很低，适量吃也不用太担心。而且，适量吃的话，栗子可以供给人体比较多的能量，能够帮助脂肪代谢，对减肥有一定的好处。

由于板栗当中含有大量的淀粉，所以其并没有减肥的功效，但是对于减肥的人来说，适当吃一些板栗并不会导致身体发胖，反之，如果过度食用则会起到增肥的效果，所以，减肥的朋友要严格控制好板栗的用量，切勿一次吃太多，每天食用量最好不超过5颗。

三、板栗怎么吃不长胖

1、在两餐之间吃栗子容易产生饱腹感，吃过栗子以后饭也会吃得少一些，因而吃栗子的最佳时间是在两餐之间。

2、适量减少主食一餐当中，主食主要提供碳水化合物，而栗子富含碳水化合物，可以抵消部分的主食。因此，在吃过板栗再吃饭，需要减少主食的食量，避免碳水化合物摄入过多。

3、板栗最好不要作菜肴，板栗本来的热量并不低，如果作为菜肴用盐油调料去调味，板栗的热量就会变得更高，到时吃6个板栗可不仅仅相当一碗饭啦。板栗适合作为零食，在两餐间食用。