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蛹草和虫草花一样吗 蛹虫草和虫草花的区别在哪里

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摘要:蛹虫草又叫蛹草,它和虫草花同属于一个科属,外形也比较相似,但它们并不是完全一样的,实际上蛹虫草和虫草花是人工培育虫草两个不同阶段的产物,二者在外在形态、营养成分、培育环境等方面都有一定的区别,相比较而言,蛹虫草具有一定的药用价值,而虫草花一般主要只作为食材使用。下面一起来了解一下蛹虫草和虫草花的区别在哪里吧。

一、蛹草和虫草花一样吗

蛹草,就是大家常说的蛹虫草,它和虫草花很多人会搞混,但实际上蛹虫草和虫草花是有所不同的。

蛹虫草和虫草花同属于一个科属,外形也比较相似,但品种不同,各种成分的含量差异很大:虫草花属于一种真菌类,与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同;而蛹虫草是一种虫草菌种。

实际上,蛹虫草和虫草花是人工培育虫草花生长的不同时期的产物,虫草花是虫草的人工培育过程中的第二个阶段,而蛹虫草是指虫草的人工培育过程中的第三个阶段。

二、蛹虫草和虫草花的区别在哪里

虫草花和蛹虫草并不是完全一样的,它们在很多方面都存在一定的区别,蛹草和虫草花对比起来,主要区别有:

1、外在形态不同

虫草花顶端都是尖的,我们因此也称虫草花为尖头草,虫草花的顶端是几乎没有孢子囊,虫草花的草体的断面是空心的并呈黑色。而蛹虫草的子实体顶端膨大,它的子实体内分布着较多孢子囊,蛹虫草的断面实芯并呈白色。

2、营养成分不同

虫草花中含有的营养成分是非常低的,它并不能作为药物使用,一般是作为食材;而蛹虫草的营养成分相对高一些,含有虫草特有的高含量虫草素、虫草多糖、虫草酸等,达到国家的质量标准的话是可以用于疾病治疗的。

3、培育环境不同

虫草花属于食用真菌类,在一般的农家大棚里即可种植;而蛹虫草为了防止虫草菌种变异,多采用无菌实验室进行培育,培育工序和对环境的要求要远远大于虫草花。

三、蛹虫草和虫草花哪个好

蛹虫草和虫草花相比,蛹虫草的营养价值更丰富一些,毕竟它是可以入药的,而虫草花只能作为食材,在选择的时候,主要根据需要来选,如果是需要药用价值的话,则选蛹虫草;如果只是单纯食用的话,虫草花就够了。

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