随着我国经济的发展，人们消费观念和消费水平也有了很大的转变和提升。蜂王浆行业也得到了快速发展。2018年我国蜂王浆行业的市场规模达到103亿元，2019年为142亿元。我国的蜂王浆服务模式相对比较单一，传统蜂王浆行业市场门槛低，缺乏统一行业标准，企业生产过程中精密技术、核心组件等与国际先进水平差距较大。目前国内的蜂王浆已经相对发展成熟。

我国是出产冬虫夏草的主要国家，产区集中在青海、西藏、四川、云南、甘肃五省。我国冬虫夏草深加工产业目前还处于起步阶段，相对原草所占市场份额比例较小。但由于冬虫夏草深加工产品药用价值利用率提高，且食用方便，虫草深加工产品销售额正迅猛增长。冬虫夏草深加工产品销售额由2009年的4.09亿元快速增长至2018年的168.42亿元；而冬虫夏草原草销售额由2009年的194.06亿元增长至2018年的301.19亿元。

我国有近2万家从事人参种植、加工和贸易的涉参企业，但却是典型的小而散，没有一家大型、著名品牌的龙头骨干企业，以致相当一部分中小企业只能依附于韩国等外资企业或强势品牌。虽然我国人参产量占世界的70%以上，出口占70～80%，但是，世界人参总产值约500亿元，中国却只占其中16亿元，不到世界总产值的4%。形成了我国人参“高生产量、高出口量，相对低产值”的格局。目前国内人参企业正往提高人参产品科技含量的方向发展，未来可期。

我国海参企业主要分布在北方沿海城市，山东，辽宁两大产参大省上百品牌林立北方，但产品的同质化现象很严重，消费者也往往迷失在众多的海参品牌里。海参粗加工阶段依然持续，新技术、新产品、新标准的推动和产品升级，品牌化运营停留在初级阶段，严重影响海参产品价值的体现。目前我国海参行业缺乏龙头企业，大部分仍然是中小企业。选够海参时更要认准实力雄厚、综合能力突出的品牌，Maigoo网推荐的以下品牌可供参考。

我国蜂蜜市场目前国产蜂蜜品牌30%，外资蜂蜜品牌36%，合资蜂蜜品牌34%。中国蜂蜜产业处于初级阶段，企业品质参差不齐，虽然已经形成了一些知名的连锁品牌，但自身体系相对不完善，相应监督机构的缺失，出现大量伪劣产品入市。我国目前出口蜂蜜大概每年150多亿美元，占全球蜂蜜市场三成以上，但自主品牌出口不到一成。当前国内蜂蜜产业相对国际标准而言仍处于蜂产品“粗加工”的发展阶段，随着国内蜂蜜市场的不断发展，未来中国蜂蜜市场将更加标准化、规模化。

莲子产于我国南北各省，莲子作为食材和药材应用领域非常广泛，2018年我国莲子行业产量约15.48万吨，同比2017年的14.05万吨增长了10.18%。随着莲子产业发展越来越成熟，我国莲子产业陆续出现产品品牌化发展。 目前我国莲产业中企业数量众多，且较为分散，整体规模不大，中小微企业较多，达到一定规模并拥有种植、加工、销售全产业链的企业较少，且行业内产品同质化竞争严重，价格竞争尤为激烈。大家应选择有信誉有实力加工制作的大厂品牌。

中国是木耳的主要生产国，产区主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西等地。据统计2013年我国黑木耳消费量为555万吨，2014年国内消费量增长至595万吨。近年来，消费者对黑木耳精深加工产品的需求日益旺盛，但目前黑木耳的销售还是以粗加工产品为主，产业链条短、附加值低，导致产业总体效益不高。企业要有突破，就必须将黑木耳产业将由数量型向质量型、由粗加工向精深加工转型升级。

我国枣产量占世界总产量的99%。目前我国枣产品生产企业多达数千家，其中年产值千万级以上的企业只有153家，主要以手工作坊类型的中小企业为主，整个行业集中度较低，全国排名前十的加工企业的市场占有率还不足5%。市场上占据主要份额的企业有好想你、和田玉枣、若羌红枣等品牌。

龙眼中国西南部至东南部栽培很广，以福建最盛，广东次之，龙眼肉产品的品牌企业的大多分布在广东和福建。当前，我国荔枝产业链不断拓宽延长，加工业蓬勃发展，已经形成了年产40万吨以上的加工能力，研发出了上百个加工产品。龙眼肉品牌企业要要紧紧抓住机遇，推动荔枝龙眼产业从量的增长向质的提升转变。

我国枸杞加工企业规模普遍较小，产品同质化较为普遍，产业集中度偏低，大部分加工企业仍然围绕枸杞干果进行初级加工，产品附加值较低。宁夏作为国内枸杞种植和加工起步最早的地区，2019年区内枸杞生产、加工、流通经营企业730余家，已成为全国枸杞产业基础、生产要素、品牌优势最突出的核心产区，产品类型较为丰富，并形成了一批具有经营规模的企业。随着枸杞行业竞争的不断加剧，一大批国内优秀的行业企业迅速崛起，逐渐成为枸杞行业中的翘楚。

国民生活水平的提高，对健康对养生越来越重视，以及近几年阿胶行业对宣传的投入逐步增加，阿胶行业市场规模呈现逐年大幅增长的态势。阿胶市场高度集中，目前国内阿胶生产厂商超过200家，主要生产企业是东阿阿胶和福牌阿胶。据统计，两者占据了70%以上的市场份额，其中东阿阿胶占据41%，福胶集团占比32%，阿胶产业呈现双寡头垄断格局。

目前，我国银耳市场规模达到75亿元，年均增速5%以上。各产地中，古田银耳最先实现规模化产业化标准化栽培，占据市场90%份额。有部分品质好的银耳品牌因为产量少，价格高，需要解决产业化问题。高端化产品除了本草银耳和同仁堂通江银耳，目前缺乏代表品牌；古田的有机银耳弥补了一部分中高端市场。大家在选购银耳产品前，不妨参考一下maigoo网整理的银耳品牌榜单。

中国燕窝产量很小，燕窝主要产地主要在菲律宾、印度尼西亚、马来西亚等东南亚国家。据统计，印尼燕窝占全球燕窝产量的85%-90%、马来西亚占5%-10%、泰国3%、越南、菲律宾等地2%左右。我国燕窝消费以进口为主，同时水货占据大部分市场。2018年我国进口燕窝量继续呈增长趋势，干燕窝年进口量达到105.2吨。纳入CAIQ溯源的国内燕窝加工企业增至32家、进口商增至587家、经销商增至4642家。要买到品质高的燕窝产品，大家就要选择正确的品牌产品。

目前西洋参的主要产地为美国、加拿大和中国。我国西洋参的大规模种植大约开始在1975年，到目前已成为世界上西洋参三大主产国之一。近几年我国西洋参产量和进口总量在3000-3500吨左右，其中口量在1500吨左右。但中国行业内市场格局还没有形成，大企业、大品牌较少，无全国领军品牌。购买西洋参时要认准好品牌，可以参考一下maigoo网研究的西洋参品牌榜单。

铁皮石斛种植及生产企业的区域性分布明显，主要集中于浙江、福建、安徽、云南等地。数据显示，2018年我国铁皮石斛的种植面积达到610万亩；2019年全国铁皮石斛产量达3.1万吨左右。浙江省是我国实现铁皮石斛人工培育种植最早的省份。据了解，在当前1377家铁皮石斛种植加工企业中，浙江省以549家占比最大，占到了39.9%；其次为广西、福建，其分别占比13.67%、11.7%。

鹿茸企业的区域分布和鹿茸产地分布与药材发展情况有较大相关性，主要分布在东北、山东、广东、浙江等地。由于我国鹿茸行业进入门槛不高，品牌化不够，因此行业竞争较为混乱。总体上看，领头企业的数量不多，规模也不够大，占行业总份额较低。目前，鹿茸产品行业发展较好的企业有：马记、敖东、鹿源等。