一、老抽保质期一般是多久
老抽的保质期与包装有很大的关系,不同的包装有不同的保质期。一般来说,瓶装包装的老抽保质期会在6个月左右。塑料袋包装的保质期一般为3个月。
二、老抽酱油过期了还能吃吗
老抽酱油过期了不能再吃了。食物都具有保质期,当食物过期就代表食物已经变质或者过了最佳食用时间。食用过期的老抽酱油,不仅会影响菜的味道和口感,还会引起腹泻,严重的还会导致食物中毒。
三、老抽储存方法
老抽不适合放在炉台、暖气附近等温度高的地方,也不适合放置在阴暗潮湿处,开启后需要常温保存,冷藏更佳。
四、老抽的作用
1、增进食欲:在烹制食物时,加入一定量的老抽,可以增加食物的香味,让颜色更加好看,从而增进食欲。
2、防癌:老抽的主要材料是大豆和面粉,而大豆含有丰富的硒等矿物质,它有有防癌的效果。
3、降胆固醇:老抽中含有多种维生素和矿物质,可以降低人的胆固醇,同时还可以降低心血管疾病的发病率,减少自由基对人体的损害。