一、五常有机大米是什么

五常有机大米指的是栽种五常稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法种出来的五常大米。改良优质的品种，纯天然，环保的种植培育方法，也不使用任何化学肥料、农药和生长调剂。再加上先进的工艺设备，使稻米中利于人类食用的营养最大留存、保全、保鲜，就可以达到完全鲜、香、净、便、全、绿、廉、Q、黏和自然稻米鲜香味的高品质食用效果。

五常有机大米对身体健康有帮助，利于恢复生理机能，含有丰富的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。含较高的微量元素和矿物质，有促进新陈代谢和减少肠胃负担的作用。

二、五常有机大米和普通五常大米的区别

五常有机大米和普通五常大米的区别主要体现在栽培技术。五常有机大米的栽培技术为：

1、石灰浸种：用生石灰浸种，杀死种皮表面的有害病菌；杜绝化学药剂浸种。

2、炒土育苗：高温加热育苗土壤，杀死土壤中的有害病菌、虫卵及草籽；杜绝以杀菌剂、除草剂防治病虫害。

3、施有机肥：以有机养殖形成的粪肥为基础，以通过有机认证部门认证的有机肥为辅助，为作物施肥、提供营养，严禁施用化学肥料。

4、人工除草：在水稻的生长过程中，全部采用人工除草，杜绝使用除草剂。

5、病虫害防治：采用生物及物理方法防治病虫害，并辅以人工除虫；杜绝喷施农药防治病虫害。

6、喷施叶面肥：采用通过有机认证部门认证的生物叶面肥，以叶面喷施作为追肥来提高产量；杜绝用化肥追肥。

以上这些是普通五常大米所没有的技术。

三、五常有机大米和无机大米的区别

1、五常有机大米的品种一般选用优质香米等的稻种。其培育过程必须严格遵照国家有机农业生产标准种植生产加工的。在生产中不采用基因工程获得的生物极其产物；不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质；遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡；采用一系列可持续发展的先进农业技术以维持持续稳定的农业生产方式，而获得的有机水稻终端果实。是目前世界上最高品位，有益于人类生存健康优质大米。而无机大米却没有这些限制。

2、五常有机大米和无机大米转型方面也不同，有机大米土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期。而无机大米则没有转换期的要求。

3、五常有机大米和无机大米数量上严格控制不同，有机大米要求定地块、定产量。而无机大米没有如此严格的要求。

当然五常有机大米和无机大米在形态上、市场价格上也是有所差异的，大家在米市买米的时候就能直观了解到。