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吃自热火锅中毒是为什么 急性食物中毒的处理方法

本文章由注册用户 温暖·生活家 上传提供 2023-02-10 评论 0
摘要:自热火锅以其便捷、品种多、味好,时间成本低,符合快节奏活式,在方便食品中很受欢迎。那自热火锅是否存在安全隐患呢?吃自热火锅会中毒吗?自热火锅有食品专用发热包,在操作时一定要按照正确的步骤来,以防烫伤;另外还注意不要在密闭空间中食用,以防一氧化碳中毒;以及一些劣质自热火锅,吃完可能会导致急性食物中毒。接下来为大家介绍吃自热火锅中毒、以及急性食物中毒的处理等相关内容,一起来了解一下吧。

一、吃自热火锅中毒是为什么

自热火锅是通过发热包遇水产热从而进行对食材的闷煮。而发热包的原理是:生石灰(氧化钙)。通过加水的方式产生化学反应,即方程式:CaO H2O=(CaOH)2。生石灰主要成分为氧化钙,通常制法为将主要成分为碳酸钙的天然岩石,在高温下煅烧,即可分解生成二氧化碳以及氧化钙。氧化钙与水作用生成氢氧化钙,并放出热量。

自热食品自带的发热包,遇到水后在3至5秒钟内即刻升温,升温后可达150℃以上,蒸汽温度达200℃,极易引起烫伤,如果透气不良,便会引发爆炸。而发热包内的焦炭粉、活性炭等物质燃烧不充分,会产生一氧化碳,因此若是操作不当,就有可能会引发一氧化碳中毒。

建议大家在购买自热火锅的时候,应该注意包装是否符合国家食品安全标准(QS认证,SGS认证,FDA认证),且必须是PP材质的才耐高温,否则建议不要轻易购买。看看外包装,生产厂家、地址、日期、保质期、QS、这些是否齐全。

二、急性食物中毒的处理方法

食物中毒会导致人体发生腹痛、腹泻、呕吐以及恶心、头晕等症状。如不慎食物中毒,应立即停止进食,并尽快处理,急性食物中毒的处理方法有以下几点:

1、尽快令体内的毒物排出体外,可以应用洗胃、催吐、导泻的方法,一般洗胃多是用清水或者0.9%的生理盐水洗胃处理;导泻可以应用甘露醇或者硫酸镁导泻处理。

2、补液,补液可以补充体内的水电解质,从而纠正体内的低钠、低钾状态,也可以加快进入血液循环的毒素,通过肾代谢排出。

3、对症处理,如果出现发热,可以应用对乙酰氨基酚、布洛芬退热处理。如果出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道的症状,可以给予胃复安止吐处理,给予口服蒙脱石散止泻处理,也可以给予山莨菪碱或者东莨菪碱解痉止痛处理。

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