青蒜苗一斤多少钱

1、普通蒜苗

吉林长春市公主岭市蒜苗0.9元/斤；山东济宁市金乡县蒜苗2.2元/斤；广西柳州市柳江区蒜苗1.15元/斤；云南玉溪市通海县蒜苗0.9元/斤；吉林长春市农安县青蒜蒜苗2.6元/斤。

2、紫皮大蒜苗

山东济宁市金乡县紫皮大蒜苗1.65元/斤。

3、白根蒜苗

吉林长春市公主岭市白根蒜苗0.96元/斤；青海西宁市湟源县白根蒜苗1.2元/斤。

4、红根蒜苗

河北邯郸市丛台区红根蒜苗0.6元/斤；吉林长春市公主岭市红根蒜苗1.02元/斤；江苏徐州市丰县红根蒜苗1.25元/斤；安徽蚌埠市怀远县红根蒜苗1.2元/斤；山东济宁市金乡县红根蒜苗1.85元/斤；河南南阳市镇平县红根蒜苗1.4元/斤；湖北荆门市钟祥市红根蒜苗0.65元/斤；四川雅安市汉源县红根蒜苗2.4元/斤；云南昆明市晋宁区红根蒜苗2.5元/斤；陕西渭南市大荔县红根蒜苗1.7元/斤；甘肃兰州市榆中县红根蒜苗2.5元/斤。

备注：以上价格来源自网络，仅供参考。

怎么挑选新鲜蒜苗

1、看外形

一般品质比较好的蒜苗个头比较均匀，这样的蒜苗口感是最好的，太大的蒜苗会比较辣吃起来影响口感，太小的去掉外部的叶子也没多少可食用的部分，还有就是挑选蒜苗的时候一定要挑带根的，而且蒜白部分会有紫皮包裹这样的蒜苗是比较新鲜的蒜苗，如果去掉根部和包着蒜白的紫皮，这样的大蒜水分流失的很快，会出现黄叶甚至烂叶的情况，所以在挑选的时候要注意一下。

2、闻味道

新鲜的蒜苗闻起来会有一股淡淡的辛辣味道，而且蒜味特别的浓郁，大家在挑选蒜苗的时候可以拿起来闻一下，如果没有其它的异味说明蒜苗的品质是比较好的，如果我们闻起来有一股刺鼻的味道，那很可能是蒜苗被喷洒了农药，这样的蒜苗如果清洗不干净，吃了很可能对身体健康造成一定的危害，所以我们在购买蒜苗的时候不要觉得蒜苗外观很鲜艳，就直接挑，一定要闻一下味道，现在很多蔬菜都是打了大量的农药，挑选的时候要当心。

3、用手掐

现在很多蒜苗都扎成捆的，我们从外面不好挑它的品质如何，可以用手掐一下，辨别蒜苗的新鲜与否，轻轻的在蒜叶上用手轻轻掐一下，如果蒜苗上出现了一道浸液的痕迹，那说明这棵蒜苗是比较新鲜的，水分很充足才能轻轻一掐就出痕迹，如果我们掐过之后蒜叶上出现的痕迹比较淡，那就是比较老或者已经不新鲜的蒜苗。