野蒜是什么东西

野蒜是葱科葱属多年生草本植物。鳞茎肥厚呈球形，直径达2厘米，具白色膜质叶鞘；叶多为半圆柱形，中央稍空；花茎由叶丛中抽出，单一且直立，平滑无毛，伞形花序球形，具多数花，花被粉红色，花被片卵状长圆形，基部稍结合，先端钝或锐尖，背脊紫红色；果为蒴果；花期一般5-7月；果期7-9月。

野蒜在中国除新疆、青海外各省区均有分布，朝鲜和日本也有分布。性喜高温，对土壤要求不严，耐贫。多生长在草甸、水塘边、河边沙石地等。野蒜味辛，味道鲜美，也可以用它来制作一些好吃的美食。野蒜可以直接用来凉拌吃十分开胃，也可以用来炒着吃，像野蒜炒鸡蛋、猪血丸子炒野蒜、野蒜炒虾米，另外也可以用来做野蒜煎饼，味道十分香美。

野蒜的功效与作用

1、提高抵抗力

野蒜含有丰富的胡萝卜素、钙、磷、铁以及丰富的维生素，适量的吃能够促进人体新陈代谢，提高抗病能力，有预防感冒的作用。

2、杀虫止痒

野蒜还具有杀虫止痒的功效，如果存在寄生虫感染的情况，可能会出现局部瘙痒、皮肤发红等现象，患者可以遵医嘱使用野蒜进行治疗，从而达到杀虫止痒的效果。

3、清热解毒

野蒜具有清热解毒的功效，可以用于改善上火引起的不适症状，比如咽喉肿痛、口舌生疮等。如果患者存在伤口感染的情况，也可以遵医嘱使用野蒜进行治疗，从而达到抗炎杀菌的效果。

4、散瘀消肿

野蒜还具有散瘀消肿的功效，如果存在跌打损伤、扭伤等情况，可能会出现红肿、淤血等症状，患者可以在医生的指导下使用野蒜进行治疗，通常具有一定的作用。

5、散寒祛痹

野蒜性质辛温，有散寒的作用，还能助阳，与瓜萎、半夏、枳实等中药配伍，对胸阳不振所致的胸痹症有治疗功效。

6、行气和胃

适量的吃野蒜有暖胃的作用，能够缓解胃寒引起的脘腹胀痛、腹胀、嗳气、腹泻以及里急后重等消化道症状。