玉米笋可以生吃吗

玉米笋可以生吃，但不宜多吃。

玉米笋是甜玉米细小幼嫩的果穗，其含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C以及铁、磷、锌等多种矿物质，还含有多种人体必须的氨基酸，并且玉米淀粉也还未生成，所以玉米笋可以生吃，并且可以连籽带穗一同食用。同时，玉米笋中含有丰富的麦芽糖以及葡糖糖，甜度比较高，生吃口感清香甘甜，可以起到一定开胃健食的作用。

但是生吃玉米笋需要注意适量，因为玉米笋中蛋白质含量比较高，并且都是优质的植物蛋白，摄入过多可能会引起蛋白质消化不良，从而引发腹痛、腹泻、腹胀等消化道不适症状。

玉米笋能全部吃下去吗

玉米笋是整个吃的。

玉米笋是作蔬菜用的甜质型玉米，是甜玉米细小幼嫩的果穗，以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗为食用部分，是籽粒和果穗一同食用的，玉米笋就是整个吃的。玉米笋含有丰富的蛋白质和糖分，口感脆甜，还含有丰富的汁液，不仅可以解渴还有营养，可以和某些蔬菜一样可以直接吃，但是玉米笋若是直接吃要注意适量，以免造成身体不适。

吃玉米笋可以补充身体所需要的营养物质，玉米笋里面含有非常丰富的矿物质，蛋白质，维生素，鲜嫩可口，里面还含有脂肪，糖，铁元素，钙质，磷元素以及人体所需要的各种氨基酸。适当的吃一些玉米笋就能够让身体抵抗能力变得更强，能够让身体体质变得更好。不过玉米笋并不是所有的人群都可以吃，阴虚体质的人最好不要吃玉米笋。