玉米笋为什么要焯水

玉米笋用开水焯后比较容易熟，而且玉米笋的味道都是会更佳，吃起来也会更加的健康，所以建议焯水后再烹饪。

将新鲜的玉米笋剥去外皮后用水冲洗一下，锅中放入适量水，水沸腾后将玉米笋放入锅中进行焯水处理，如果想保存久一点分次食用，在开水中焯烫后在锅内不捞出，待汤凉后，连玉米笋带煮玉米笋的水，放保鲜盒中冷冻储存，水要没过玉米笋，吃的时候化冻捞出即可，这样保存吃的是原汁原味。

玉米笋不焯水有毒吗

玉米笋不焯水是没有毒的。

玉米笋并不含有毒物质，主要成分为蛋白质、氨基酸、膳食纤维、钙、锌、维生素等营养物质，不焯水吃只是口感不好，含有较多的草酸对身体健康不利，但不至于出现食物中毒。如食用玉米笋出现不适，多因食用过量、玉米笋变质、对玉米笋过敏等情况导致，需根据自身情况予以对症处理。

玉米笋焯水几分钟熟

玉米笋一般焯水5分钟左右即可。

玉米笋焯水几分钟会熟，随着多种因素的不同有所区别，玉米笋的规格大小不同，会影响到所需要的时间，另外开火的大小程度也会影响到几分钟能够焯熟玉米笋，正常情况下想要焯熟正常规格的玉米笋，需要的时间是5到10分钟左右，如果玉米笋规格小说使用的时间就会少一些，规格比较大，而且一次性焯的玉米笋的量比较多，那么所使用的时间自然也会多一些。