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贝果和甜甜圈的区别是什么 贝果面包和甜甜圈哪个好吃

本文章由注册用户 飲食养生記 上传提供 2024-03-05 评论 0
摘要:贝果和甜甜圈都是环状的面包圈,看起来就很像,但实际上二者并没什么可比性,贝果和甜甜圈在制作方法、食用方法、热量等方面都存在一定的区别,相比较而言,贝果更健康一些。从口感方面来看,贝果和甜甜圈各有各的特点,哪个更好吃还是要看个人的口感喜好。下面一起来看看贝果和甜甜圈的区别是什么以及贝果面包和甜甜圈哪个好吃吧。

一、贝果和甜甜圈的区别是什么

贝果和甜甜圈从外表上看比较像,有的朋友可能会把它们搞混,但实际上贝果和甜甜圈是两种截然不同的食品,它们之间的区别主要有:

1、制作方法不同

贝果是将经过发酵的面团揉成圈型,然后用水煮,锁住面团中的水分,再放入烤箱烘烤而成,外皮硬脆、色泽金黄,内里的面包麦香浓郁、质地柔韧、扎实中带有嚼劲。

而甜甜圈则是将发酵后的面团切掉中心部位之后下油锅中炸,面团经过热油的“围攻”变得膨胀,颜色也随之变得金黄,捞出后表面淋上糖霜、巧克力酱或者果酱、奶油酱之类,蓬松柔软,入口香甜。

2、食用方法不同

严格来说,贝果是一种主食。吃的时候对半横切,涂一层厚厚的芝士,或者涂果酱、蓝莓酱、巧克力酱、蜜糖、花生酱等,还可以夹生菜、蕃茄、熏肉、牛肉、鸡肉、三文鱼等食材。它更像是一个三明治,里面夹上喜欢的食材就好。

甜甜圈就归于甜品的范畴了,绝对不会有人在吃饭的时候以甜甜圈为主食,倒是饭后或者下午茶的时候,吃上一个半个,转换一下口味,也能转换一下心情。

3、热量不同

贝果是一种低糖低脂的食物,热量相对较低,很多想减肥减脂的朋友会把原味贝果作为减肥期间的主食食用。

甜甜圈作为油炸食物,热量会比较高,容易导致人发胖,甜甜圈就是这样的存在,高糖高热,尤其是糖霜甜甜圈。

二、贝果面包和甜甜圈哪个好吃

贝果面包和甜甜圈对比起来,哪个更好吃主要看个人口感喜好。

贝果面包具有充满撕扯感的韧劲,外皮硬脆、色泽金黄,内里的面包麦香浓郁、质地柔韧、扎实中带有嚼劲;而甜甜圈则是比较蓬松柔软的,入口香甜,尤其是表面淋了糖霜的甜甜圈,糖奶比例近于1:1,让味蕾感觉非常愉悦。

不过整体来说,贝果面包的搭配更多一些,可以天天吃贝果,换着不同的食材花样吃,很难吃腻;而天天吃甜甜圈的话,估计很快就腻了,甜甜圈更适合偶尔买来尝个鲜。

三、贝果和甜甜圈哪个更健康

贝果

甜甜圈一般是油炸的,而且其制作原料也大多是高糖高热量的食物,热量较高;而贝果是烘烤出来的食品,整体热量更低,低糖低脂,当然比甜甜圈更健康。

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