上海花千坊419论坛

2024年冒菜十大品牌

十大冒菜品牌排行榜,冒菜连锁店排行,冒菜哪个品牌好吃
冒菜什么牌子好?经专业评测的2024年冒菜十大品牌名单发布啦!居前十的有:三顾冒菜、U鼎冒菜、小龙坎Mini火锅菜、呷煮呷烫、帽牌货冒菜、冒大仙、必冒大牌冒菜、蜀地源冒菜、冒菜西施、海椒市落舌等,上榜冒菜十大品牌榜单和著名冒菜品牌名单的是口碑好或知名度高、有实力的品牌,排名不分先后,仅供借鉴参考,想知道什么牌子的冒菜好?您可以多比较,选择自己满意的!冒菜品牌主要属于商标分类的第43类(4301)。榜单更新时间:2024年09月18日(每月更新)
十大品牌榜
投票榜
口碑点赞榜
分享榜
人气榜
实力榜
  • NO.1
    三顾冒菜
    四川三顾冒菜品牌管理有限公司
    品牌指数: 88.6
    2个行业上榜十大品牌
    专业测评A+
    成立时间2008年
    资深品牌
    注册资本1颗星
    品牌点赞2150+
    关注度7949+
    品牌得票18万+
    四川省成都市 品牌产品9+ 品牌网店1+
    三顾冒菜2008年始创于成都,全国知名的冒菜连锁品牌,牛肉冒菜品类的行业开创者,在全国300多个城市拥有3700多家门店,以弘扬巴蜀美食文化为品牌定位,以川渝为核心据点,以连锁加盟管理模式,将冒菜品类推向全国,致力于为顾客创造纯正的巴蜀饮食文化。查看更多>>
  • NO.2
    U鼎冒菜
    北京优鼎优餐饮管理有限公司
    品牌指数: 87.5
    1个行业上榜十大品牌
    专业测评A+
    注册资本3颗星
    品牌点赞589+
    关注度2145+
    品牌得票11万+
    北京市
    U鼎冒菜成立于2012年,海底捞旗下冒菜品牌,传承正宗冒菜做法,以冒菜为主打产品,传统四川小吃为辅,创新推出有适合都市白领、时尚达人所喜爱的清汤、麻辣、番茄、鲜椒等多种口味,其以“打造川式特色优质品牌”为目标,拥有标准的物流配送、后勤保障系统,目前在全国多地拥有超50家直营分店。查看更多>>
  • NO.3
    小龙坎Mini火锅菜
    成都小龙坎餐饮管理有限公司
    品牌指数: 86.2
    1个行业上榜十大品牌
    专业测评A+
    注册资本3颗星
    品牌点赞100+
    关注度481+
    品牌得票9万+
    四川省成都市
    小龙坎Mini火锅菜是小龙坎针对火锅快餐市场打造的独立餐饮品牌,坚持以“好味道”作为品牌核心竞争力,使用小龙坎门店同款底料,以“小锅单煮、一锅一料”,传承地道火锅味,致力于成为“冒菜”中高端市场中的头部品牌,产品包括经典牛油锅、酸辣金汤锅、冬季滋补锅、酸甜番茄锅、干拌麻辣烫等。查看更多>>
  • NO.4
    呷煮呷烫
    呷哺呷哺餐饮管理有限公司
    品牌指数: 85.1
    港交所上市公司
    4个行业上榜十大品牌
    专业测评A+
    成立时间1998年
    资深品牌
    员工2万+人
    注册资本3颗星
    品牌点赞2万+
    关注度11万+
    品牌得票65万+
    北京市台湾省 品牌产品52+
    呷煮呷烫是呷哺呷哺针对线上外卖推出的冒菜品牌,其呷哺外送囊括了呷哺火锅、呷煮呷烫及茶米茶,通过发挥自身研发,依靠呷哺呷哺供应链及门店布局优势,采用专业精美的包装,为用户提供品质高端的外送,打造餐饮外送(火锅+煮烫+茶饮)+外送专门店+商超体系,三合一的呷哺外送生态体系。查看更多>>
  • NO.5
    帽牌货冒菜
    四川川魂餐饮管理股份有限公司
    品牌指数: 83.6
    1个行业上榜十大品牌
    专业测评A
    成立时间2009年
    成长品牌
    注册资本1颗星
    品牌点赞928+
    关注度1773+
    品牌得票9万+
    四川省成都市
    川魂帽牌货成立于2009年,知名的连锁冒菜品牌,是一家集餐饮生产、营销、管理于一体的专业连锁餐饮管理公司,拥有达数千家遍布全国的加盟店,在市场上被广大消费者认可与接受,公司旗下拥有帽牌货冒菜、熊猫有空火锅串串、馋立方冷串串、蓉一锅豆花麻辣烫等多个品牌。查看更多>>
  • NO.6
    冒大仙
    成都冒大仙餐饮管理有限公司
    品牌指数: 82.4
    1个行业上榜十大品牌
    专业测评A
    成立时间2018年
    成长品牌
    注册资本1颗星
    品牌点赞244+
    关注度1270+
    品牌得票8万+
    四川省成都市
    冒大仙成立于2018年,四川蜀金超盛餐饮旗下,全国连锁冒菜品牌,是一家定位于餐饮管理、特许加盟的专业性餐饮连锁企业,致力于用火锅的方式做冒菜,全国现有门店超1200家,集团旗下现有蜀大侠火锅、醉码头火锅、冒大仙、秋金小炒、吃城都鲜鱼火锅、自然馋火锅食材超市等品牌。查看更多>>
  • NO.7
    必冒大牌冒菜
    扬州水木餐饮管理有限公司
    品牌指数: 81.3
    1个行业上榜十大品牌
    专业测评A
    成立时间2015年
    成长品牌
    注册资本1颗星
    品牌点赞550+
    关注度992+
    品牌得票8万+
    江苏省扬州市
    必冒大牌冒菜成立于2015年,知名的连锁冒菜品牌,总部位于扬州,融合了川味的厚重和淮扬的精致,推出有鱻虾套餐、牛牛套餐、菌菇套餐、多肉套餐、干拌口味等特色菜品和冒菜套餐,目前店铺分布于全国超10省100多个城市。查看更多>>
  • NO.8
    蜀地源冒菜
    上海斌亨餐饮管理有限公司
    品牌指数: 80.2
    1个行业上榜十大品牌
    专业测评A
    成立时间2016年
    成长品牌
    注册资本2颗星
    品牌点赞495+
    关注度1046+
    品牌得票8万+
    上海市
    蜀地源冒菜创立于2016年,是一家专业从事餐饮管理、产品研发、物流配送的全国性连锁企业,专注冒菜经营与研发,自主研制出全自动底料底油生产线、全自动冒菜机,保证所有门店口味的标准和统一,且拥有成熟的物流配送系统和门店管理体系等,公司下属“蜀地冒菜”、“蜀地源冒菜”和“斌亨物流”等品牌。查看更多>>
  • NO.9
    冒菜西施
    四川八里蓉香餐饮管理有限公司
    品牌指数: 79
    1个行业上榜十大品牌
    专业测评B+++
    成立时间2015年
    成长品牌
    注册资本1颗星
    品牌点赞177+
    关注度773+
    品牌得票7万+
    四川省成都市
    冒菜西施始于2015年,隶属于四川八里蓉香餐饮,全国连锁冒菜品牌,以“外卖+堂食+外带”多盈利模式经营,自有原料工厂,以现代化生产方式进行原物料的生产,确保原物料统一标准化,公司旗下有冒菜西施、斗舌盘盘麻辣烫等多个餐饮品牌,门店数量多达四百余家,遍布全国20多个省级行政区近百个城市。查看更多>>
  • NO.10
    海椒市落舌
    成都知味落舌餐饮管理有限公司
    品牌指数: 77.7
    1个行业上榜十大品牌
    专业测评B+++
    成立时间2019年
    新兴品牌
    注册资本1颗星
    品牌点赞181+
    关注度9017+
    品牌得票7万+
    四川省成都市
    海椒市落舌成立于2019年,源于成都海椒市的冒菜连锁品牌,提供传统的红汤口味、干拌冒菜口味、双椒酱口味等多种口味和菜品,致力于为每一位到店的用户带来良好的就餐体验,目前在全国拥有直营门店超40家,分布在成都、上海、武汉、青岛、济南等多座城市。查看更多>>
冒菜相关推荐
小编精选
关注TOP
【冒菜知识百科】冒菜的做法 冒菜和麻辣烫的区别
冒菜是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜,又被称为一个人的火锅,是四川地区的特色小吃。冒菜的种类很多,常见的有火锅型、卤水型以及白水型。冒菜的做法不复杂,包括熬制高汤、制作底料、准备调味剂、清水煮菜、淋汁上菜五个步骤。冒菜风味独特,受到许多消费者的青睐,因此冒菜加盟也成了小成本创业的热门项目。下面maigoo网专题为大家介绍冒菜知识百科。
川菜 冒菜
963 23
火锅、冒菜、麻辣烫和串串的区别 看完本文你就明白
火锅、冒菜、麻辣烫和串串是生活中十分常见的小吃,那么你知道火锅、冒菜、麻辣烫和串串的区别是什么吗?四种小吃虽然都起源于川渝一带,但是它们的具体起源地点、定义、分类、做法、价格、受欢迎程度和流行范围都有不同。下面就来详细看看火锅、冒菜、麻辣烫和串串的区别吧!
川菜 火锅
4764 32
冒菜加盟一般要多少钱 如何开一家冒菜加盟店
冒菜加盟是小成本创业中比较热门的创业项目,加盟一家冒菜品牌商家,并不需要多少钱,一般来说,普通品牌加盟商的加盟费1-2万元足够了,也有些加盟商甚至能够免费加盟。开一家冒菜加盟店并不复杂,首先自身要具备法人资格以及拥有足够的资金,然后找一家正规冒菜加盟商提交申请,最后签到合同,进行开业即可,接下来就和小编一起来了解一下吧。
冒菜的常见底料配方有哪些 如何正确制作冒菜
冒菜是一种类似麻辣烫的菜品,在四川地区非常火爆,它的原料不限,配方也有多种。实际上,冒菜的做法并不复杂,一般包括熬制高汤、制作底料、准备调味剂、清水煮菜、淋汁上菜这几个步骤,其中底料制作是调整冒菜口味的重点,接下来就和小编一起来了解一下冒菜的配方及其做法吧。
美食DIY 冒菜
5229 21
冒菜和麻辣烫有什么区别 如何区分麻辣烫和冒菜
冒菜和麻辣烫都是火锅的延伸菜品,冒菜起源于成都,而麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃,这两者除了起源不同外,它们的制作工艺、吃法、售卖方式、汤汁也很大区别。想要区分它们,就要从他们的不同点来区分,例如看它们是否要配米饭,汤底能不能直接喝等等,接下来就和小编一起来了解一下冒菜和麻辣烫的区别以及区分方法吧。
冒菜 川菜
7284 22
冒菜是什么菜 四川冒菜的历史起源
冒菜是四川成都的特色菜,它并不是一个菜,而一种菜的做法。冒菜主要体现在“冒”这个字上,它表明做菜的主要环节是煮菜。四川冒菜的起源说法有很多种,一种说法是冒菜的最初起源于四川卤菜,还有一种说法是冒菜的最初起源于汉末三国时期,接下来就和小编一起来了解一下冒菜的相关知识吧。
火锅冒菜的做法是什么 制作火锅冒菜要注意哪些事项
火锅冒菜是一种崇尚麻辣的冒菜,即有火锅的红汤,又有麻辣烫式的香味,它的底料是根据以往的卤水型冒菜和串串香底料改良而成,味道浓郁,麻辣鲜香。火锅冒菜的做法很简单,首先准备配料,然后制做卤水和主料,最后烫制和装盘即可。制作时,要注意火候和主次,不然肉老了,菜烂了,就不好吃了,接下来就和小编一起来看看火锅冒菜的做法及其注意事项吧。
美食DIY 冒菜
415 18
麻辣冒菜有哪些做法 麻辣冒菜的做法大全
麻辣冒菜是一道以土豆、木耳、藕等为主要食材制作的美食,其做法比较简单,首先是炒底料,在锅里加入适量植物油,待油烧开,然后加入各种底料一起煸炒,待炒出香味后,用水煮开,最后加入各种蔬菜,待食物都煮熟,即可起锅,加入花椒面,味精等调料即可,接下来就和小编一起来看看麻辣冒菜的制作方法吧。
冒菜 麻辣
257 14
冒菜底料怎么炒 炒制冒菜底料要注意什么
冒菜虽然是从火锅当中分离出来,但一样需要先炒制好底料,然后再调制成汤锅。冒菜底料是制作非常重要,不同的配料,味道各不相同。炒制冒菜底料时,先准备好材料和香料,然后按照炒制流程一步一步制作即可。炒制底料过程中,要注意火千万不能太大,否则容易糊掉。接下来就和小编一起来了解一下冒菜底料的炒制方法及其注意事项吧。
冒菜 川菜
1134 22
自热火锅冒菜是什么原理 怎么正确使用懒人火锅冒菜
自热火锅冒菜是市场上的一种自发热食物,也称为懒人火锅冒菜,它主要是依靠化学物质中的氧化钙遇水放热的化学反应,来产生高温和蒸汽,从而加热食物。懒人火锅冒菜的用法非常简单,首先放入冒菜配料,然后打开将发热包放入专门的下层盒子里,加入适量冷水,最后等待冒菜煮熟即可,接下来就和小编一起来看看火锅冒菜自发热怎么弄及其工作原理吧。
冒菜 川菜
1278 24
冒菜的做法

一、冒菜的做法和配方

1、首先熬制原汤,将猪大骨、猪皮以及鸡爪等放在一起加入清水熬煮。熬煮的时间要长一点,这样后面做冒菜的时候才会更入味。

2、制作原汤,白开水烧开后加入冒菜原汤料包1000克,盐400克,调味料。水烧开后下底料,放入盐、白糖,用小火熬,去渣,剩底汤,则为原汤。

3、制作底料,川西冒菜底料按照一定比例兑冒菜原汤,搅拌浸泡,浓汤制好之后,置于保温桶备用。

4、容易煮熟的要放在后面煮, 不容易的反而要放在前面。

5、在起锅的时候注意要打作料,包括姜蒜水,鸡精、味精、花椒等。

二、冒菜的起源

关于冒菜的起源说法有很多种,一种说法是冒菜的最初起源于四川卤菜,四川的卤菜、凉拌菜味满天下,很多懒人为了方便,但是又想节约,于是就直接在市场上买加工成熟的熟食。因为卤菜要用卤水,但是店家又怕卤水中的油水浪费,于是乎就在里边加入一些香料和中药,放一些蔬菜进行烫,发现味道很好,于是便有了冒菜。

有一种说法是冒菜的最初起源于汉末三国时期,在东汉末年由于连年征战军队中出现了各种疾病,士兵没有食欲.。军医为防止疾病在军队中蔓延且起到很好的效果命伙夫就经常在饭菜中加入一些中药,即能防病,又能产生香味,达到调味的目的。后来经过伙夫的改良将各种蔬菜进行烫,发现味道比之前味道更好,便将此法在军中广为传播,因军队中量比较大,多以香料熬汤烫食之古名曰“冒菜”。

三、冒菜和麻辣烫的区别

冒菜与麻辣烫的做法不同,冒菜的做法:先准备一口大锅,采用牛骨熬制的高汤,然后等客人选好菜品,把顾客选好的菜品放在漏斗里,放入大锅中煮熟,最好搭配各地麻辣香料,一份火锅冒菜就完成。而麻辣烫和串串差不多,每张桌上准备一个炉灶,等客人选好菜及锅底,然后才来开始煮菜,搭配油碟食用。冒菜更为简单,操作方便,上菜速度快。

页面相关分类
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
行业品牌展示位
精华推荐