百香果汁富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶、硒以及各种微量元素，它可以有效的舒缓神经紧张，能够帮助人体滋润肺部、生津止渴；它还含膳食纤维，对于消化系统的作用十分的有帮助。选购百香果汁要看浓度、果汁原料、是否有沉淀、是否醇厚天然等方面。浓度高的果汁，营养好；有沉淀的果汁说明生产商在生产过程中保留了水果中的纤维素，而纤维素对人体是非常有利的。另外，百香果汁越醇厚，就越天然；存放久了，颜色就变得醇厚，有质感，透明度和艳丽度会降低；放置很久也不会改变颜色的果汁有可能是添加了护色剂和防腐剂，建议消费者饮用时要谨慎。