一、苹果汁的功效与作用

1、改善身体机能，补充营养。

2、减少心脏病和动脉硬化的几率.。

3、清洁消化道，促进食物消化。

4、预防心脏病。

5、降低LDL值和胆固醇含量。

6、降低患哮喘病几率。

7、降低吸烟者肺部疾病发病率。

8、减轻关节炎、风湿症状。

9、清洁肝、肾。

10、补锌。

二、苹果汁怎么榨好喝

1、芦荟苹果汁

材料：苹果1个、芦荟50克、水500毫升、冰块适量。

做法：将苹果用清水洗净，去掉苹果皮和苹果核，再切成小块。芦荟洗净，削外皮后放入沸水中焯烫一下捞出，再切成丁。将苹果块、芦荟丁放入榨汁机中，再倒水打成果汁。将果汁倒入杯中，加入少量冰块就可以享用啦。

2、草莓苹果汁

材料：苹果200克、草莓100克、盐少许、糖浆2大匙、水100毫升、冰块适量。

做法：将苹果用清水洗净，去掉苹果皮和苹果核，再切成小块。草莓去蒂，加少量清水和盐，浸泡10分钟后取出，再洗净。把苹果块和草莓一起放入榨汁机中，再倒入适量水，打成果汁。将果汁倒入杯子里，加少许糖浆和冰块搅拌均匀。

3、玉米苹果汁

材料：苹果1个、玉米粒100克、鲜奶100克、糖油50克、冰块适量。

做法：将苹果用清水洗净，去掉苹果皮和苹果核，再切成小块。玉米粒放入沸水中烫一下，捞出过凉水，再沥干水。把切好的苹果块、烫过的玉米粒放入榨汁机内，再加入100克鲜奶，搅拌后倒入杯中，加适量冰块搅拌即可享用。

三、苹果汁什么时候喝效果最好

苹果汁可以在早餐的时候喝，因为苹果汁中含有很多的有机酸，不仅可以起到刺激食欲的效果，同时还有助于肠胃消化，因此将苹果汁作为早上的开胃食品是非常好的。此外现在很多人都不喜欢食用蔬菜，因此在早上适当的饮用一杯新鲜的苹果汁，不仅可以补充水分，同时还可以补充维生素。

除了早餐时间之外，在两餐之间喝苹果汁也比较合适，苹果汁在两餐之间喝的目的并不在于开胃，而是在于摄取苹果汁中的营养，因为苹果汁中含有非常丰富的维生素和微量元素。苹果汁中含有多种抗氧化的活性物质，是可以起到美容养颜的效果。喝苹果汁需要注意的是，不能空腹喝，空腹的时候喝酸的食物会引起胃酸，对身体不好。

四、鲜榨苹果汁可以放多久

鲜榨的苹果汁一般是现榨现喝，最好是半小时内喝完比较好，切勿存放。常温下鲜榨的苹果汁最好是在2小时之内饮用，若超过2个小时，苹果汁可能会氧化变色，味道也不如鲜榨的鲜美，还会滋生大量微生物，微生物超标，会引起食用者身体不适，如腹泻、恶心、呕吐、中毒的症状等。若是冰箱保存，夏天的时候在冰箱内冷藏保存苹果汁不宜超过八小时，存放时间长的苹果汁会发酵腐坏，隔夜的苹果汁更是不宜饮用。冬天可以保存12-24小时，但最多不要超过24小时。

五、苹果榨汁氧化怎么办

1、滴入少许的柠檬汁到苹果汁中

维生素C不单单有美白作用，同时还具有还原性的作用，而柠檬里面正是含有非常丰富的维生素C，所以它可以一定程度上延缓苹果汁和氧气发生氧化反应。并且柠檬中的柠檬酸可以抑制酚氧化物的活性，因此，在苹果汁中加入适量的柠檬汁可以减缓氧化反应，使得苹果汁没有这么容易被改变颜色。

2、用盐搓洗苹果

暴露空气中的苹果汁，氧化后成褐色，影响食欲口感，大家可以在削苹果之前用盐搓一下或者用盐水泡片刻再进行榨汁。适量的盐可以提升苹果的甜味，有助口感。

3、密封包装隔绝空气

榨好的苹果汁应该尽快放到到密封的瓶子里面去，如果不放心的还可以在瓶盖的里面平铺一层保鲜膜再拧上瓶盖，这样就能封得严严实实，不必担心苹果汁会变色了。

4、混合多种果汁延长氧化时间

在榨苹果汁的时候大家可以适当的加入别的水果蔬菜，比如胡萝卜，苹果中加入胡萝卜一起榨汁，混合果汁的氧化时间会相应的延长，并且提升了口感。