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最适合冬天吃的十道菜 冬天吃什么好 冬天食谱推荐

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导语
进入冬季后,随着天气转冷,气候越来越干燥,因此食疗养生就得提上日程了。冬天我们需要合理的饮食,荤素搭配,增强体质才行。那么在寒冷的冬季有哪些养生食谱呢?其实冬季养生菜谱有不少,如红萝卜炖羊肉、牛肉炖萝卜、酸菜鱼、花生炖猪脚、香菇炖鸡、清蒸鲈鱼、莲藕焖鸭、冬笋炒腊肉等,这些都是不错的冬季进补菜肴。本文MAIGoo小编将盘点适合冬季吃的十道养生菜,快快收藏起来吧。
最适合冬天吃的十道菜
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最适合冬天吃的十道菜
在寒冷的冬季,最适合温补的肉类便是羊肉了。在冬季吃羊肉可以驱寒,经常吃对人体有很大的好处。红萝卜炖羊肉是一道普通的大众菜肴,羊肉性温、味膻,胡萝卜能除羊肉的膻味,这两种食材炖在一起,不仅营养丰富,还能强健筋骨,提高身体免疫力,适合天气寒凉的时候食用,能够起到不错的暖身驱寒功效,是冬季进补最佳菜肴。 【 详细>>】
冬天吃什么好?Maigoo推荐牛肉炖萝卜。白萝卜是冬季时令蔬菜,有丰富的维生素和消化酶;牛肉含有丰富蛋白质及氨基酸,这两种食材一荤一素搭配在一起,营养价值很高,经常食用可以起到清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效,也可以用来辅助治疗腹胀停食、腹痛、咳嗽。在寒冬时,进补这道菜,可以暖胃和增强机体免疫力,可以说是最适合的冬季养生菜肴。 【 详细>>】
中国菜之重庆十大经典名菜
酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。酸菜鱼多以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣。其鱼肉,可提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸,可促进人体对铁元素的吸收,增加人的食欲。关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,至今也无法考证,虽各地制作方法不同,但口味基本一致,在寒冷的冬季吃这道热腾腾的菜最适合不过了。 【 详细>>】
花生和猪蹄都是人们非常喜欢吃的两种食材,花生性平,可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳;猪蹄又叫猪脚、猪手,能补血、通乳、健腰脚、托疮,适合腰脚酸软无力、痈疽疮毒久溃不愈的人食用。用花生跟猪脚一起炖,营养非常丰富,能够滋润肌肤、通乳汁、补气血、增强体质,很适合冬天寒冷的季节食用,在冬季养生食谱中是很滋补的食物。 【 详细>>】
香菇炖鸡的主要食材就是鸡肉和香菇,鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效;香菇能健脾开胃、促进体内免疫力的增强,因此这道菜特别适合在冬季进补。香菇炖鸡的做法非常简单,是许多人餐桌上常见的一道菜肴,受到各地人民欢迎。这道菜营养丰富,不仅能更好地消化、吸收,调补机体,还可以抵御寒冷,对老人或者孕妇尤其有益。 【 详细>>】
冬天鲈鱼肥腴可人,鱼肉细腻,是最好的品鲈鱼季节。鲈鱼性温、味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。由于其肉质白嫩、清香,没有腥味,最宜清蒸、红烧或炖汤。清蒸鲈鱼是冬季许多人餐桌上最为常见的一道菜,做法简单,配料基本上就姜葱酱油而已,最大限度的保留住鱼的原汁原味,蒸鱼时控制好时间,这样蒸出来的味道才鲜美。 【 详细>>】
冬天吃什么菜最健康?Maigoo小编觉得山药炒木耳就不错。山药炒木耳是一道清爽可口的养胃菜,脆脆的山药加上清肺的木耳,可以说是很受欢迎的一种搭配,具有健脾开胃、固肾益精、养阴补气、滋阴润燥的功效,还可延缓衰老、提高免疫力,在冬天吃对身体非常的有帮助。 【 详细>>】
8、莲藕焖鸭
秋季是莲藕收获的季节,但冬季才是吃莲藕的最佳季节。生藕性寒,熟藕性温,有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。而鸭肉性微凉,能补阴益血,清虚热,利水。在冬季菜谱中,莲藕焖鸭便是很适合冬季滋补的菜肴,这两种食材搭配在一起更加养生,还能缓解冬季皮肤干燥的问题。不过需注意的是,长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或砂锅器皿,不要用铁锅,以避免其氧化变黑。
9、猪肉炖白菜
大白菜是冬季时令蔬菜,其性微寒、味甘,具有解毒除热、通利肠胃的功能。冬天天气干燥,大白菜含水量极高,又含有丰富的维生素、无机盐及食用纤维素,可以起到很好的促进排毒、助消化、滋阴润燥、护肤养颜的作用。在寒冷的冬日里,用猪肉和白菜一起炖着吃,可以说是最适合冬天吃的菜了。
冬笋是冬季一道鲜美的时令菜,素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉;而腊肉则是过年时每家每户必备的肉类之一。这两种食材碰撞在一起,笋鲜味香,腊肉味浓,冬笋的清香混合着腊肉的香味,清淡与咸腊相融,是一道令人不可做过的美食。冬笋炒腊肉这道家常菜,具有开胃健脾、润肠通便、开膈消痰、化痰止咳、增强免疫力的功效,是最适合冬天吃的十道菜之一。 【 详细>>】
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