硬面饽饽是过去北京小吃中夜间供应的一种面食，也是常见品种。由于人们生活习惯改变、生活水平的提高，走街串巷卖小吃的减少，这种小吃也断了档。但是也还是有人在怀念这种老味道，硬面饽饽的特点筋道香甜，过去均在夜间，有走街串巷的手艺人出售，吆喝声在夜间传得很远。老北京硬面饽饽怎么做好吃？可以一起来学习一下老北京硬面饽饽的做法。