豆沙馅的做法：
【主料】红豆300g、白砂糖80g
【辅料】油、盐、清水（适量）

步骤：
1.红头提前泡1小时，倒入锅里，加清水；
2.火开后煮红豆，改中火，直至红豆煮软烂；
3.温凉后倒入搅拌机里，红豆打碎；
4.打碎的红豆沙倒入锅里加糖；
5.小火不断翻红豆沙，一定要不断翻，防止粘锅；
6.炒到红豆沙偏干，搅动有点费劲即可。

小贴士：
1.红豆最好提前用水泡1-2小时；
2.搅拌机多打一会，尽可能的把红豆打细腻；
3.熬的时候不停翻炒，防止粘锅。