木耳具有润肠通便，排毒以及防止贫血的作用。猪肉营养成分丰富，具有改善贫血、促进发育及润燥等功效。可见木耳炒肉非常适合贫血患者。木耳炒肉做法简单，营养丰富。那么你知道木耳炒肉怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！
做法
- STEP 01
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先将锅里倒入油，放入葱、姜、蒜、花椒、八角，加入20亳升水、8克生抽。
- STEP 02
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然后在上面再倒一些干淀粉抓匀，将肉倒入锅里，用筷子将粘在一起的肉都分开。
- STEP 03
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再将木耳放入，撒一点盐。
- STEP 04
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盖上锅盖，启动自动锅的“干锅”功能。
- STEP 05
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烹饪时间为1分多钟，时间结束后打开锅盖，用铲子将菜肴拌匀。肉会粘在不锈钢锅底，但是可以扒开不会粘锅底，也不会糊。
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