蟹肉丸子的做法：

【主料】：五花肉糜300g,剁成茸的蟹肉300g

【辅料】：盐3g,料酒1汤匙,红烧酱油1汤匙,香醋1/2汤匙,油适量

步骤：

1、五花肉糜与蟹肉放在一起，调入盐和料酒和搅拌至上劲

2、将混合好的馅料捏制成丸子

3、锅内多放一些油，将丸子放进去中小火炸金黄后捞出沥油

4、另起一锅，放入油后倒入丸子翻炒，烹入红烧酱油和香醋后调入少许水淀粉勾芡即可