菠萝意面的做法：

【主料】：鸡脯肉50克，菠萝1块，意面1把

【辅料】：黄油适量，番茄适量，淀粉适量，橄榄油适量，盐适量，胡萝卜适量，洋葱适量、蚝油适量，黑芝麻适量

步骤：

1、准备好原材料， 菠萝用淡盐水泡上一会儿切成丁；

2、鸡肉切丁加入适量的盐、淀粉和料酒， 抓匀后腌制一下；

3、烧锅开水，加入少许盐，将意大利面下入， 煮到软硬合适的程度，装盘后用导入适量的橄榄油拌一下备用；

4、番茄、胡萝卜、洋葱切丁备用；

5、烧热锅，加入黄油；

6、先下胡萝卜丁翻炒片刻后加入鸡肉丁、洋葱丁、番茄丁翻炒；

7、大概七分熟后，加入水淀粉、菠萝丁、适量的蚝油和盐，喜欢番茄味浓的可以放点番茄沙司。

8、根据个人的喜好，一般焖煮1分钟即可，喜欢更出味的可以再煮久些。

9、将煮好的酱汁导入装有意粉的碟中，拌着吃即可。

小贴士：

1. 菠萝一定要淡盐水泡一会， 这样不仅能避免过敏反应， 而且能让菠萝的味道更甜；

2. 鸡脯肉提前腌制， 码入底味，菠萝不用炒的时间过长，焖一下即可；

3、意面提前用淡盐水煮到合适程度后捞出，用橄榄油拌一下，避免粘连。