葱花肠粉的做法：

【主料】粘米粉1量杯，生粉2茶匙

【辅料】水3量杯，盐少许，芝麻油少许，葱花适量

步骤：

1、将粘米粉、生粉混合，加入水, 拌匀备用，

2、在盘子上涂上薄薄的芝麻油 (每次下粉浆前都补一点) 倒入适量粉浆, 平均薄薄的不要太多 (太多会过厚), 随意下点葱花。

3、隔水蒸熟约 3-4 分钟 (粉浆倒得太厚时间相对要长一点) 取出盘子, 用刀在中间位置拉一下, 令粉皮分为两半, 然后分别卷成条子状, 即可完成。