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【金针菇肥牛的做法】肥牛金针菇的家常做法 酸甜口味的菜谱做法

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导语:金针菇肥牛怎么做?酸甜口味的金针菇肥牛砂锅,口感鲜嫩细腻,简直让人停不下嘴。本期小编为您介绍这道美味的菜肴做法,营养又美味,包括它所需要的烹制时间、材料、步骤等,赶紧来看看吧!

酸甜金针菇肥牛砂锅:

【主料】肥牛片250g,金针菇300g

【辅料】葱花适量,陴县豆瓣酱1汤匙,盐适量,蒜蓉适量,油适量,柠檬汁适量,香茅适量

步骤:

1、金针菇剪去根部洗净备用。

2、锅中放油,烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱,炒30秒左右。

3、豆瓣酱炒香后放入600ml的清水,大火烧开后放入金针菇。

4、煮开后加入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开,再挤入适量柠檬汁。

5、烹制肥牛的时间不要太长,当肥牛片变色后放入香茅再关火,盛出后散上葱花即可完成。

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