清炖鲳鱼汤的做法：

【主料】：鲳鱼 一条

【辅料】：葱一段，姜片四片，蒜瓣五个，料酒一勺，盐一茶匙，香醋半汤勺，花生油适量

步骤：

1.将鱼在头下方位置切口，然后把内脏类取出，洗净

2.蒜切片，葱切碎，

3.煮锅中放入适量花生油，烧热

4.锅烧热后，加入一汤碗水

5.然后将鲳鱼，葱姜蒜全部放入，加入料酒，盖上锅盖，小火炖

6.炖开后，加入香醋和盐调味，大火烧开即可

小贴士：

1、喜欢吃酱油的，可以放一些生抽，味道也不错

2、喜欢吃辣的，可以加一点辣椒