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主料:鸡蛋,虾皮
辅料:油、小葱、盐适量
做法:
1、准备好所需食材。
2、小葱切段,鸡蛋磕入碗中滴少许料酒、盐打散备用。
3、锅中放适量食用油,烧至五成热。
4、放入虾皮炒出香味。
5、再放入葱段翻炒几下。
6、倒入打散的鸡蛋液。
7、定型后捣碎炒熟即可出锅。
小贴士:虾皮一般都有点盐味,鸡蛋中也已放入盐,所以后面不用再放盐。
虾皮
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鸡蛋
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