茉莉奶冻是一道甜点,主要原料有纯牛奶、淡奶油、白糖、茉莉花茶叶等,吃前可用喜欢的水果装饰。Q弹嫩滑的口感,还带有奶香和花香,是休闲时不错的甜点。下面介绍茉莉花奶冻怎么做。
做法
- STEP 01
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用水浸泡吉利丁粉,搅拌融化备用。
- STEP 02
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把纯牛奶与淡奶油混合,小火加热至沸腾离火。
- STEP 03
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往里加入茉莉花茶,盖上盖子焖10分钟。
- STEP 04
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滤去茶叶,在奶液尚温热(50-60度)的时候,往里加入吉利丁,搅拌融化。
- STEP 05
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把奶液均匀分装入模,入冰箱冷藏3小时以上。
- STEP 06
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吃前可用喜欢的水果装饰。