腊排骨是一道很有特色的农家风味食品，一般是在腊月快过年时来制作，腊排骨在四川、云南、贵州等地最多。排骨当中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪以及磷酸钙股黏蛋白、骨胶原等成分,在进食后可以起到补充营养，促进骨骼生长的作用。那么你知道腊排骨怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！