蛋黄螃蟹的做法大全蛋黄螃蟹怎么炒好吃

本文章由注册用户知识杂货铺上传提供 2023-07-18 评论 0

螃蟹作为常见海鲜的一种，深受大家的喜爱。螃蟹味道鲜美,营养价值高，具有增强体质、疏通经络,清热解毒等功效。同时螃蟹的做法也非常多，蛋黄螃蟹就是很欢迎的一种，鲜香肥美,好吃到舔盘子！下面就会为大家介绍蛋黄螃蟹的做法大全，跟着这篇文章一起尝试制作一下吧！

用料

螃蟹 2只
料酒适量
咸鸭蛋 6个
大蒜适量
香葱适量
生姜适量

做法

STEP 01: 螃蟹去壳洗净，咸鸭蛋剥去蛋白、用勺将蛋黄碾散待用；大蒜、生姜切沫

STEP 02: 锅加油烧热，下葱白段、姜、蒜爆香，加入螃蟹，烹料酒，稍炸出锅

STEP 03: 锅底留油，将咸蛋黄倒入彻底炒散，再加入螃蟹翻炒，看蛋黄比较均匀地裹在螃蟹上就可以了

小贴士

炒蛋黄时油不要太多

咸鸭蛋咸鲜味水产海鲜口味生鲜农产品

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