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荠菜
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荠菜的营养价值及功效 芥菜如何选购
荠菜作为一种野菜，深受人们的喜爱，荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，所含的蛋白质、钙、维生素C尤多。荠菜被古人誉为“灵丹草”，是“天然之珍”。那么荠菜的种类有几种？荠菜怎么做好吃？荠菜和蒲公英有什么区别？下面maigoo网编辑为大家详细介绍荠菜知识百科，一起来了解一下吧。
蔬菜 食材
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荠菜怎么做最好吃 荠菜怎么炒好吃家常做法
有一种野菜既可以在开春时候吃到，也可以在秋冬时节吃到，甚至冬季都会有这种菜，这种菜就是荠菜。荠菜的做法有很多种，每年到了吃荠菜的时候，人们会用它做荠菜饺子吃，也可以凉拌，当然也可以炒着吃。那么荠菜怎么做最好吃呢？荠菜与什么菜搭配好？让我们看看下文内容进行了解吧。
家常菜 名菜/菜谱食谱
荠菜和芥菜一样吗 中药荠菜的功效与作用
荠菜和芥菜名字有点类似，有不少人会把它们搞混，认为它们是一种菜，但事实并不是这样的，两者在植物来源上就有不同。除了能作为食物吃之外，荠菜还可以运用到中药领域，具有清热解毒的功效，可于除热、祛湿、消肿，对痈肿、目赤，有很好的治疗效果。下面和小编一起来看看吧。
蔬菜 药食/中药食材
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荠菜市场价格多少钱一斤 怎么挑选荠菜
荠菜是一种耐寒、喜湿冷的蔬菜，也是春季的时令蔬菜，阳春三月是吃荠菜最好的时候，那么荠菜一斤多少钱呢？作为一种时鲜蔬菜，应季的新鲜荠菜价格是比较贵的，一斤需要5-10元，纯野生的荠菜价格会更高，因此购买荠菜的时候，需要认真的进行分辨，来和小编一起看看吧。
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荠菜是什么季节的蔬菜 什么时候的荠菜最好吃
荠菜几月份上市？荠菜一年有3季可采收，春季的上市时间是4-5月，夏季的上市时间是8-9月，秋季的上市时间是10-11月。荠菜又叫菱角菜、地米菜，是一种口感很独特的蔬菜，茎叶均可使用，而且有比较高的药用价值，能利尿、止血、清热、明目、消积，和小编来看看荠菜成熟时间吧。
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荠菜春卷怎么做好吃 荠菜春卷的家常做法
春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。民间在立春这一天还要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。荠菜性平、味甘,具有和脾、利水、止血、明目、降压的功效。那么你知道荠菜春卷怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！
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荠菜团子怎么做好吃 荠菜团子的做法
荠菜也被称为“护生草”。现代科学认为，荠菜的营养价值很高，含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素，以及多种维生素，还含有黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱等，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。下面教大家一道荠菜团子的做法，一起来看看怎么做好吃的荠菜团子吧。
春季蔬菜 家常菜
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芥螺汤怎么做好吃 车螺芥菜汤的做法大全
芥螺汤是一道家常菜肴，主要食材是芥菜、车螺。芥菜性辛温，归肺、脾、胃经，具有利尿止泻、祛风散血、消肿止痛的作用。螺肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B，有清热、利水消肿的功效。那么芥螺汤怎么做好吃呢？下面就一起来看看吧！
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荠菜和芥菜是一种菜吗 芥菜和荠菜有什么区别
荠菜和芥菜，从文字和读音上来看，非常相似，不过虽然它们同属于蔬菜，都可以烹饪食用，但是各自的特点还是非常明显的，芥菜和荠菜的区别主要体现在种属不同、外观不同、营养价值不同、功效不同、用途不同等方面，而且还可以通过食用口感来进行区别，一起和小编来看看吧。
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猪肉荠菜包的原料和配方 猪肉荠菜包怎么做
荠菜是春天才有的美味野菜，所以猪肉荠菜包也是春天才有的包子品种。猪肉荠菜包的馅料和猪肉荠菜饺子的做法一样，荠菜是高草酸蔬菜，在包之前要先焯水，去除草酸后再包饺子没有涩味，口感也更鲜嫩一些，肉馅建议选择三肥七瘦的前腿肉，要好好地加工一番，可以加入花椒水去腥增香。蒸好的猪肉荠菜包清香鲜美，荠菜的清香与肉馅的鲜美相融合，口感丰富，不愧为春季限定的美味包子。
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蚝油浸芥菜的做法 蚝油浸芥菜怎么做
芥菜性味辛温，归肺、脾，胃经，具有利尿止泻，祛风散血、消肿止痛的作用，对小便不利，腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、候痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症有很好的疗效，因此台湾地区就将芥菜誉为长寿菜，皆因它能清热解毒，对身体有益。下面小编就和大家分享一道蚝油浸芥菜的做法，一起来看看怎么做蚝油浸芥菜吧。
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荠菜鲜肉馅饼怎么做 荠菜鲜肉馅饼的做法
荠菜的药用价值很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。荠菜种子含油20%～30%，可用于制皂或油漆。荠菜耐寒，冬季保护栽培较容易，对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用。下面教大家一道好吃的荠菜鲜肉馅饼的做法，看完你就知道荠菜鲜肉馅饼怎么做啦。
家常菜 春季食谱
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荠菜拌花菇怎么做好吃 荠菜拌花菇的做法
地里挖了荠菜，荠菜配着花菇凉拌了，是不一样的一种鲜美！下面教大家荠菜拌花菇的做法，看完你就知道怎么做好吃的荠菜拌花菇啦！
家常菜 饮食健康
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