一、柠檬汁可以用来干什么

柠檬是我们生活中一种常见的水果，柠檬汁就是柠檬榨成的汁，那么柠檬汁有什么用呢？

1、饮用

柠檬汁是可以直接饮用的，它的味道酸味极浓，伴有淡淡的苦涩和清香味道。

2、调味

柠檬汁是上等调味品，常用于西式菜肴和面点的制作中，烹饪中一些肉类的腌制、去腥也会用到柠檬汁。

二、柠檬汁的妙用有哪些

柠檬榨成汁后不仅可以食用，在生活中还有很多其他的妙用，除了作为果汁喝以外，柠檬汁的用途还有：

1、除食物中异味

柠檬汁是肉类异味的克星，只需一点就可以把异味除去，想让肉类早些入味，加点柠檬汁就可办到。

2、除腥味

吃鱼时可滴入柠檬汁以去除腥味，如果想除去炸过鱼的油中的腥味，可在油中加几滴柠檬汁。

3、做调味品

患有肾脏病或高血压的人应减少盐的摄入，此时，可用柠檬汁代替盐来调味。方法很简单，在新鲜蔬菜或肉里滴几滴柠檬汁，淡而无味的食物立即“变身”成味道极佳的菜肴。

4、制蛋糕

做蛋糕时，在蛋白中加入少许柠檬汁，蛋白就会显得更加洁白，蛋糕更容易切开。

5、除污渍

白色衣服沾上红茶时，柠檬汁能快速除去红茶污渍。

6、去焦痕

熨衣服时不小心留下的焦痕，涂上柠檬汁晾干即可除去。

7、坚固指甲

按摩指甲时加入柠檬汁，指甲会更坚固。

8、蒸米饭

蒸米饭时，可在电饭锅里加入几滴柠檬汁，这样蒸出的米饭柔软而不黏糊。另外，柠檬汁也会使米饭色泽更好看。

9、让肉更嫩

柠檬汁是极佳的“嫩肉神器”。烹饪牛排、猪肉、鸡肉等肉类食物时可以加入柠檬汁，做出来的菜更加鲜嫩，还能去腥。

10、煮鸡蛋

煮鸡蛋的时候，掌握不好火候，就会出现煮破壳的情况，为了防止这种情况，我们可以在煮鸡蛋的时候，在鸡蛋上面刷一层柠檬汁，就可以很好缓解这种情况出现。