一、柠檬汁有哪些营养含量

柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液，柠檬本身是一种营养价值较高的水果，榨成柠檬汁虽然有一定的营养成分流失，但总体来说还是比较有营养的。

柠檬汁中主要含有糖类、维生素c、维生素B1、B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，适量饮用对于人体的血液循环以及钙质的吸收有相当大的助益，其丰富的维生素C还能帮助人体降低胆固醇、消除疲劳、增强免疫力等。

二、柠檬汁的功效与作用有哪些

柠檬是一种营养价值较高的水果，平时吃一些对人体健康有益。柠檬除了直接吃以外，还可以榨成柠檬汁喝，那么柠檬汁有什么功效作用呢？

1、杀菌作用

柠檬汁含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，有很强的杀菌作用。

2、助消化作用

柠檬汁还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，帮助食物消化。

3、溶石作用

柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。

4、凝血作用

适量喝柠檬汁还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用。

5、美白作用

鲜柠檬汁维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，促进肌肤美白效果。

6、减肥瘦身

在日常生活中，人们多喝一些柠檬汁，能加快身体内脂肪的分解与代谢，并能抑制人体对脂肪的吸收，同时它含有的柠檬酸还能对人类肠胃产生温和刺激，能促进肠胃蠕动加快肠胃中毒素排出，另外人们喝柠檬汁还能加快身体对热量的消耗，经常饮用能让体重明显减轻。

7、提神醒脑

柠檬汁香气怡人，闻着柠檬香在一定程度上可以使人精神振奋，而且柠檬中的酸味比较浓厚，有一定的提神作用，适合在疲倦的午后喝一杯。

8、增进食欲

柠檬汁中的有机酸性物质含量丰富，在一定程度上可以增加胃液的分泌，有一定的开胃作用，适合胃口不太好或食欲不振的人群食用。