家常菜调料有哪些？对于不同的家常菜，需要的调味料是不一样的，比如红烧肉需要用到盐、生抽、老抽、料酒、糖和鸡精，红烧排骨需要用到糖、盐、花雕酒、生抽等。下面MAIGOO编辑将分享30种常见家常菜调味料和调味品，有需要快收藏起来吧！

中国人对于饮食的追求，可以说是永无止境。大到各式各样的菜，小到一些调料，像中国辣椒酱就各式各样，你知道最好吃的辣椒酱是哪种吗？本文maigoo小编整理了中国十大辣椒酱特产，包括老干妈辣椒酱、郫县豆瓣酱、辣妹子辣椒酱、黄灯笼辣椒酱、李锦记蒜蓉辣椒酱、新疆天山雪莲辣椒丝、岳云鹏牛肉耗辣酱、阿香婆牛肉辣椒酱、茂德公辣椒酱等，这么多辣椒酱，总有一款适合你，快和maigoo小编一起去看看吧。

调味料，也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。烹调美食一定少不了各种调味料，不仅能使美食更入味，带来酸甜香辣咸等各种味觉的碰撞，还能给美食润色，可谓秀色可餐。那么，厨房调味料有哪些？下面，maigoo网知识编辑为您盘点厨房调味品大全。

咖喱，又叫咖哩，是以姜黄为主料，再加入由多种香辛料调配混合而成的复合调料，它的味道辛辣中带着一丝甜味，具有自身独特的香气，一般会拌肉与饭吃。咖喱的做法有很多种，不同的地区，咖喱的做法亦不一样。印度菜里的咖喱辣度强烈且浓郁，一般会配以椰浆来减辣，如：印度咖喱鸡丁、印度咖喱沙拉、印度海鲜焗饭等；泰国菜里的咖喱有青、红、黄等多种分类，其中红咖喱最辣，可以做成泰式咖喱虾、咖喱土豆鸡块、咖喱牛腩等美食；日本菜里的咖喱经过改良，不辣偏甜，也比较稀，适合霓虹人民的口味，但日本面食中的咖喱会稍微有点辣度，如：咖喱乌冬面、咖喱丸子、日式咖喱鸡饭等等。传入中国后咖喱也有了些比较新颖的中式做法，如：咖喱豆腐、咖喱拌面、铁板咖喱豆腐泡等。本期小编就大家品味下咖喱的各种做法以及功效，一起来看看吧！

食醋，不仅可用于炒菜烹饪，还是拌凉菜、做蘸料必不可少的调味品，而且多食醋对人体还有诸多好处。那家用食醋哪种好呢？除了我们常见的白醋外，还有陈醋、香醋、米醋，每种醋都有各自的特点、风味。下面，小编就来为大家详细介绍，看看到底适合选择哪种醋。