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家常榨菜肉丝面的做法 榨菜肉丝面怎么做

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榨菜肉丝面,咸香口味的面食。虽然食材简单,可却是几乎人人喜爱的一碗面条,清爽而开胃,更有甚者,说生病之后吃什么都没胃口,唯有这榨菜肉丝面,是可以一吃一大碗的。那么你知道榨菜肉丝面怎么做吗?这篇文章会为大家介绍,一起来看看吧!
用料
做法
STEP 01
准备好主要食材;
STEP 02
将猪瘦肉丝加生抽、料酒、玉米淀粉拌匀,腌制10分钟;
STEP 03
榨菜丝放清水中浸泡10分钟,去除一些咸味;
STEP 04
与此同时,将面条在锅里煮熟;
STEP 05
过凉,盛入碗中;
STEP 06
炒锅洗净置于火上,待锅热之后倒入适量的橄榄油;
STEP 07
倒入腌好的肉丝煸炒;
STEP 08
将肉丝用铲子拨散,炒至断生;
STEP 09
放入浸泡好的榨菜丝;
STEP 10
调入盐、鸡精、白胡椒粉,加水;
STEP 11
加香油,制成榨菜肉丝卤,浇在煮好的面条上,撒上葱花即可。
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