红烧鲍鱼的做法：

【主料】：鲍鱼两只

【辅料】：花菜半个,黄油25克,蒜末少许,酱油适量,蚝油适量,料酒适量

步骤：

1、准备好材料：鲍鱼解冻后用牙刷刷干净表面，然后用盐清洗几遍，蒜末和黄油准备好

2、花菜洗净掰成小块

3、热油锅，把鲍鱼放进去煎（先大火煎一分钟，然后改中火煎3分钟左右）

4、翻面煎（同步骤3一样）

5、煎到两面金黄的时候，放黄油和蒜末进去，继续煎一分钟

6、把花菜放进去翻炒

7、倒入两勺蚝油和酱油

8、倒半碗清水焖煮一下

9、最后收汁出锅装盘

红烧鲍鱼