扁豆炒黑木耳的做法：
【主料】：黑木耳100克 莲藕100克 扁豆100克
【辅料】：油适量 盐适量 酱油适量

步骤：
1.把黑木耳泡发，清洗干净
2.莲藕洗净去皮，切厚片
3.洗好扁豆
4.热油，炒香葱花，放入莲藕煸炒
5.再放入黑木耳炒匀
6.加少许酱油，加盐、白糖调味，加少许水烧制1分钟
7.放入扁豆，翻炒均匀，即可关火
8.出锅装盘，即可上桌品味

小贴士：
1、避免莲藕炒碎，切的稍稍厚一点
2、加少许酱油提味，不宜多加，防止菜肴色泽变深。