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【香肠卷的做法】香肠卷馒头怎么做好吃 美味的早餐面点食谱

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导语:香肠卷馒头怎么做好吃?香肠卷是一种将香肠或腊肠和馒头搭配在一起的面食,不仅有松软面粉的香气,还有香肠的肉香,特别适合早餐,这时再配上一碗粥或一碗汤,就是再好不过了。本次小编教大家做这道美味面点,包括烹制需要的时间、主料及辅制步骤,好吃又简单,一起来学习吧!

香肠卷的做法:

【主料】:面粉 500克;火腿肠 10根;

【辅料】:酵母粉 4克;清水 200克;

步骤:

1、将水、面粉和酵母粉都放入面包机揉成团发酵,或者用手揉成团进行发酵。

2、将发好的面揉成光滑的面团。

3、将香肠拿出来准备好,如果是冷冻的最好先拿出来化冻。

4、将揉好的面团根据香肠的多上分成相等的小份。

5、取一小份面团揉成光滑的面团,剩下的小面团也揉成光滑的面团。

6、取其中一小份搓成光滑的细长条。

7、将细长的面团缠绕在香肠上成香肠卷,将面的两端都放到香肠卷的底部。

8、将做好的香肠卷生坯放到抹了油的蒸帘上,盖上锅盖然后将火打开(天热就省略这一步)1~2分钟,锅体发热后关火,静置25分钟。

9、完成2次发酵后开中大火,上汽后15分钟即可,关火后马上打开锅盖取出来即可。一次多做一些冷冻保存,吃的时候用蒸锅热一下就可以了。

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