辣烤鱿鱼的做法：
【主料】：鱿鱼500克 芝麻适量
【辅料】：油适量 盐5克 生抽2汤匙 黑胡椒粉3克 孜然粉4克 辣椒粉5克 姜粉2克 料酒2汤匙

步骤：
1.鱿鱼清除内脏洗干净撕去黑膜。用刀在鱿鱼身上划几刀。
2.放入油、料酒、盐、胡椒粉、生抽、孜然、辣椒、姜粉腌制3小时。
3.腌好的鱿鱼取出，烤盘中铺上锡纸，放入烤盘。
4.烤箱预热，180度，烤10分钟。
5.取出刷少许油，撒上辣椒粉、芝麻再烤3分钟即可。