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冬笋焖板鸭的做法 冬笋焖板鸭怎么做好吃

本文章由注册用户 知识杂货铺 上传提供 2023-12-28 评论 0
冬笋焖板鸭是一道美味的菜品,主要食材是板鸭、冬笋,辅料是米酒、糖、酱油等。冬笋具有开胃健脾、止血、开膈祛痰的功效,板鸭则具有滋阴、补肾、消水肿之功效。那么下面就一起来看看冬笋焖板鸭的做法吧。
用料
做法
STEP 01
冬笋去皮洗净切片;葱洗净切段;姜、蒜洗净切片
STEP 02
板鸭、冬笋事先要用开水煮5—8分钟,分开煮
STEP 03
煮过的板鸭剁成小块
STEP 04
少许油起锅,放入姜、葱、蒜爆香
STEP 05
放入冬笋炒出香味
STEP 06
再倒入板鸭块翻炒
STEP 07
加入适量米酒、糖,少许的酱油
STEP 08
倒入1碗水,煮开
STEP 09
将所有材料转入砂锅,加盖小火慢慢焖至水干,加入葱段后熄火即可
小贴士

无需放盐,板鸭本身就比较咸了

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