冬笋鸡丁怎么做冬笋鸡丁的做法大全

本文章由注册用户知识杂货铺上传提供 2023-12-28 评论 0

鸡胸肉具有保护心血管、调节免疫、增进食欲等作用，而冬笋具有补充营养、促进消化、辅助降血压等功效。以鸡胸肉、冬笋为原料制作的冬笋鸡丁好吃又美味，不过冬笋鸡丁怎么做呢？可能一些朋友不太了解，那么下面这篇文章就会为大家介绍。

用料

鸡肉 200克（鸡胸肉）
冬笋 150克
淀粉 75克
食用盐 4克
黄酒 15克
味精 1克
芝麻油 25克
猪油 80克
干辣椒 3个

做法

STEP 01: 鸡脯肉切成长5厘米的条，都沾匀干淀粉，再切成粗1厘米的丁，盛入碗内

STEP 02: 冬笋也切成小丁，焯熟；干辣椒洗净切小段

STEP 03: 碗中放入适量的食盐、黄酒、味精、香油、干淀粉、水，调成芡汁

STEP 04: 炒锅置旺火上，下猪油烧至五成热

STEP 05: 放入鸡丁拨散，加入冬笋丁炒匀

STEP 06: 烹入芡汁，放入干辣椒，到收汁亮油时，颠翻一下即成

家常菜鸡胸肉鸡肉生鲜农产品名菜/菜谱食谱

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