一、黄油热量高吗

黄油热量偏高，每100克黄油含有近900卡路里，黄油中的脂肪含量达到90%以上，几乎没有蛋白质，过量食用可能会导致体内的热量过剩，由多余的热量转化成脂肪堆积，从而会引起身体的肥胖。在减肥期间的人群或者过度肥胖的人群，以及有三高疾病的人群，通常需要控制黄油的摄入量。

二、黄油怎么吃不会胖

1、控制食用量不超过15克

黄油虽然热量高，但是营养价值丰富，作为调料烹饪食物，味道香醇，绵甜可口。想要吃黄油不发胖，主要是控制食用量，一般建议一天不超过15克（一汤匙），也就是133大卡左右热量，大概相当于1根半香蕉。

2、晚餐别吃

黄油含脂肪较多，且多是饱和脂肪酸，晚上新陈代谢缓慢，吃了容易长胖。建议早上抹在面包上吃，味道好且吃了又不容易胖。

3、代替部分食用油

早餐或者午餐吃了黄油的话，要适当减少食用油的摄取。比如中午炒菜的时候，尽量选择蒸菜或者水煮的菜，这样就能降低避免油脂摄取过多了。