一、华夫饼是蛋糕还是面包

华夫饼算是蛋糕的一种，它是一种源于比利时的烤饼，属于点心类，主要制作原料是鸡蛋和牛奶，在制作的时候需要使用专门的烤盘，而烤盘中的格子大多是菱形或方形的，因此烤出来的华夫饼身上有好看的方格。

华夫饼在许多国家都很受欢迎，但是在不同的地方华夫饼也有不同的吃法，美国人吃的时候习惯搭配枫糖汁食用，德国人喜欢搭配樱桃和奶油，在韩国甚至还会搭配臭豆腐汁和大蒜。

二、华夫饼是软的还是硬的

华夫饼又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是蛋糕类糕点，它的口感为外脆内软，外皮吃起来焦香酥脆，内馅食用起来绵密香软，口感十分美味。华夫饼的口感介于饼干和面包之间，又因为名叫华夫饼，所以有不少人都以为华夫饼是饼干类。

我们常吃到的华夫饼有两种，一种是美式华夫，饼身比较薄，面糊类似Pancake的面糊，配方里经常会用到泡打粉。一种是比利时华夫，饼身会比较厚，面团里面会加入酵母，需要一个发酵时间。

如果自己在家做的话，恐怕比利时华夫会更靠谱一点。因为它是面团，会比美式华夫的面糊水分含量要低，家用华夫饼模具所能达到的温度只能到这个份上。

三、华夫饼的做法

普通华夫饼用牛奶制作，但是用酸奶制作的华夫饼更加清爽，不那么甜腻。在上面可以搭配各种酱料、冰淇淋、奶油、酸奶，这些食物配上外脆里嫩的华夫饼风味独特非常好吃。

食材：低筋面粉100克、玉米淀粉30克、泡打粉5克、鸡蛋2个、酸奶100克、白砂糖30克、黄油40克。

步骤：

1、黄油隔热水融化，加入鸡蛋、酸奶和白砂糖搅拌均匀。

2、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉过筛加入第一步的混合液体中搅拌均匀。

3、华夫饼模具两边都刷上黄油后预热1分钟。

4、将面糊倒入模具中，盖上10分钟差不多就好了。

5、最后可搭配奶油、冰淇淋、水果、坚果等等食物一起食用味道更佳哦。

四、华夫饼的热量高吗

华夫饼是很多人喜爱的西式甜品，主要用面粉、鸡蛋、牛奶、糖制作而成，一般来说，自制的华夫饼热量大概是每100克198大卡，这个热量的程度也不算特别高。如果是超市或者是蛋糕店所卖的品牌华夫饼的热量会略高一些，大概是200大卡到400大卡左右。

五、华夫饼吃了会长胖吗

适量的吃是不会长胖的。华夫饼中营养价值非常丰富，口感非常鲜美，其中的蛋白质、矿物质、维生素都比较多。适量的吃一些华夫饼可以有效的促进新陈代谢的正常进行，并且可以改善视疲劳、增加饱腹感。其中含有的挥发油也比较多，能够促进肠道内消化液的分泌，对于便秘现象有很好的辅助治疗作用。但是，如果过量食用华夫饼又不经常进行体育锻炼的话，会导致摄入的卡路里超标，从而变得肥胖。

六、华夫饼减肥能吃吗

减肥期间建议不要吃华夫饼，因为华夫饼是采用鸡蛋和牛奶制作而成的一种烤饼，热量较高，如果吃了，会导致摄入的卡路里超标，从而影响到减肥，所以还是要少吃较好。减肥不仅要运动，在饮食方面也要多加注意，尽量少吃高热量、高脂肪的食物。