一、坚果有什么功效

坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效，还能明目健脑。不同的坚果效果有所不同，比如核桃仁的营养素、脂肪和蛋白能补脑；常食用松子，有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用；碧根果能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。

二、坚果有哪些

坚果种类众多，我们日常生活中常见常食用的主要有核桃、榛子、花生、松子、开心果、杏仁、板栗、白果、莲子、碧根果、葵花子、巴旦木等等。

三、坚果怎么吃健康

坚果食用的最佳时间为饭中吃，有利于增强我们的饱腹感。吃坚果可以切碎吃，也可以整粒吃，不同类型的坚果吃法有所差异，比如大杏仁质地紧密，纤维含量高，彻底嚼碎磨碎比较困难，打碎吃消化速度更快。

四、如何选购坚果

要注意购买正规坚果品牌制成的炒货及坚果制品，一些劣质坚果制品口感重，味道甜，但很可能添加了超量的食品添加剂，会危害健康。夏季或潮湿季节要谨慎购买，因为经过高温高湿度环境后，炒货食品中的油脂容易发生氧化变质。

五、吃坚果会长胖吗

坚果不要一次性吃的太多，因为坚果虽然富含丰富的营养，而且它的含量还有脂肪含量都是非常高的，如果一次性吃的太多的话，尤其是加工过的坚果，油脂也是非常高的，吃的太多，很有可能会导致身体发胖，造成脂肪堆积。