鸡肉肠是火腿肠中最常见的口味之一，市面上常见的火腿肠，鸡肉肠的占比是很高的，它的特点是颜色偏白偏浅。鸡肉肠中的主要配料为鸡肉、淀粉、大豆蛋白等，口感特别脆弹筋道，肉感十足，且蛋白质的含量高，脂肪的含量较低，是一种比较健康的火腿肠。鸡肉肠还会有添加不同的调味料制成不同口味，如海盐胡椒、苹果味香精等，从低脂高蛋白到传统风味，再到创新口味，满足了不同消费者的需求。

火腿肠口味有哪些？猪肉肠是一种好吃的火腿肠，它选取优质的新鲜猪肉作为主要原材料，加淀粉、食品添加剂等制作而成。一打开猪肉肠的包装，迎面而来的是浓郁的香气，仿佛一股火腿的味道在空气中弥漫开来，颜色红润，外观饱满挺拔，肉质紧实而有弹性，咬上一口，细腻的口感仿佛融化在口中，有的还能吃到颗颗猪肉粒，M AIgoo网小编了解到，猪肉肠可以直接切片食用，也可以烹饪制作各种菜肴。

玉米肠是可以吃得到玉米粒的火腿肠，和其他火腿肠相比，它的味道甜润爽口，玉米粒的香甜和火腿肠的风味完美结合。玉米肠拆开玉米香气立即扑面而来，大颗玉米粒，香甜更美味，口感Q弹，入口香甜，满口留香好味道，新鲜美味直达味蕾。无论是馋嘴还是顺便解决一顿快餐，玉米肠都是一个不错的选择，玉米肠还是很受欢迎的泡面搭配，泡泡面的时候放一根玉米肠，可以让简单的泡面变得更加丰富。

鱼肉肠的加工历史虽然不长，但一面世就受到广泛的好评，跻身最受欢迎的火腿肠口味之一。鱼肉肠以鱼肉为主要原料，把鱼肉去骨以后调味混合，将鱼肉馅灌装在薄膜制成的肠衣内，然后两端用金属环铝丝结扎、密封、杀菌制成。鱼肉肠中鱼肉一般占50%以上，禽畜肉占20%左右，植物蛋白质在20%以下，其余为辅料和添加剂，可以分为畜肉型香肠和鱼糕型香肠，都有柔软的弹性，切面光滑，香味浓郁。

牛肉肠是十大常见的火腿肠味道之一，牛肉味浓，肉感扎实。由于牛肉肉质紧实且油脂较少，直接制成火腿肠容易干柴难嚼，所以一般会混合猪肉或其他肉类，肉馅才会细腻，呈现比其他火腿肠更深的红棕色，从外观就给人牛肉满满、熏味浓郁的直观感受。不过牛肉肠和其他火腿肠相比，肉纤维很粗，咀嚼时偶尔还会吃到小块的牛肉粒，吃起来很有嚼劲，却不干柴，更适合偏好扎实口感的人群。

淀粉肠是火腿肠中比较独特的一种，它的成分表中，淀粉、植物蛋白粉的含量要比肉类更多。淀粉肠中的肉类较少，且一般都是较为便宜的鸡肉，所以它的价格不贵，是一款性价比很高的火腿肠。买 购网小编了解到，淀粉肠是街边最受欢迎的小吃之一，油炸是最受欢迎的做法，它里面的淀粉含量相对较高，而且经过油炸后，表面形成了一层金黄色的壳，外面焦脆、里面粉糯，又香又脆，具有一种独特的焦香味。

热狗肠是一种即食火腿肠，它的代表玉米热狗肠和香辣香脆肠，相信很多人都吃过。热狗肠外面那层肠衣采用天然动物肠衣，口感更有弹性有韧性，牢牢锁住水分，吃起来皮脆多汁，咀嚼也不会有渣玉米热狗肠和玉米肠类似，里面有一颗颗玉米粒，玉米和肉的融合恰到好处，脆甜可口；香辣香脆肠则是有一种特殊的熏煮风味，肠衣外面还有一层辣椒香料，口感香辣，撕开可以直接吃，下汤还能伴泡面。

什么火腿肠最好吃最出名？拇指肠和它的名字一样，个头小，一口一个，尤其受到小朋友的喜欢。拇指肠也叫迷你肠、肉枣肠、QQ肠，也是一种即食香肠，但它一包里面通常会有5个左右，每一个都不大，基本上一口就是一个，吃起来很方便。拇指肠一般都是调好味的，常见的口味有台式烤香肠、椰果烤香肠、脆骨香肠等，包装小巧，方便携带，无论是上班、上学还是旅行，都可以随时享受。

无淀粉火腿肠是火腿肠标准中最高等级，不过它并不是纯肉肠，里面依然含有1%左右的淀粉。这种火腿肠吃起来和基本上和纯肉肠差不多，满满的肉味，不过根据原材料不同价格也会不同，鸡肉的相对便宜些，猪肉的就贵一些，而整体的价格要比其他火腿肠贵上不少。MA Igoo网小编提醒，淀粉是无淀粉火腿肠必不可少的成分，虽然只有1%左右，但能提高火腿肠在制熟过程中的吸收率，增强食用时的饱腹感。

烤肠火腿肠是一种半成品火腿肠，需要烤熟后才能食用，是我国十种最受欢迎的火腿肠之一。烤肠火腿肠以猪、牛肉为主要原料，经绞切、腌渍、添加辅料和香辛料，灌于肠衣后，速冻保存，食用前先解冻，用碳火或电烤炉等烤熟后食用。这种火腿肠中最有名的就是火山石烤肠，是很多便利店中售卖的小吃，用火山石烤出来的肠，由于加热均匀，不会出现焦糊的情况，外皮焦脆，内里肉汁四溢，层次丰富。