清甜莲子属于粤菜，失眠食谱，心悸食谱，阳痿早泄食谱，神经衰弱食谱，补虚养身食谱。莲子本身就具有补脾止泻、益肾涩精,同时还有养心安神的作用。那么你知道清甜莲子怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！
做法
- STEP 01
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先把莲子洗净；
- STEP 02
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用温水下锅泡发莲子；
- STEP 03
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开锅煮5分钟后捞出来；
- STEP 04
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换入清水再煮至开锅，把莲子捞起捅去莲心；
- STEP 05
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又用开水煮到莲子绵软，大约40分钟；
- STEP 06
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捞出来备用；
- STEP 07
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取一个干净砂锅，放入250克水和100克砂糖烧开，待糖融化；
- STEP 08
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将莲子倒入锅中；
- STEP 09
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开锅煮5分钟即熟；
- STEP 10
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盛入碗中，即可享用。
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