1.小油菜洗净过热水几秒钟，立刻浸凉水，之后挤干水份切碎备用；
2.瘦肉切小丁，加葱炝锅，加生抽少许，过油滑炒至变色；
3.粥锅烧开水，加大米煮滚，中小火半小时后煮至米粒粘稠；
4.加炒好的肉继续煮12分钟；
5.最后加青菜和盐，搅拌几分钟即可。
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